頂點小說 > 一胎五寶獵戶的神醫小辣妻林青禾 >第342章 做飯做菜做早餐
    ……

    今天,林青禾天不亮就起牀了,從上一世開始,她養成了一個習慣。

    如若心情不順暢,她得了空,回了家就開始燒菜做飯。

    做一道菜的時間基本不長,多則幾個時辰,小則不到一盞茶的功夫。

    短時間看得到的成效,能讓她獲得成就感以及減壓。

    左容贏推門進來幫忙,門沒推多開,林青禾就趕到了門口,叫他出去。

    他後腳往後一退,她就把門給關上了。

    左容贏看着關着的門木門,皺了皺兩條劍眉。

    昨晚上她睡的時候,在牀上翻轉了好幾圈,很晚了都未睡着。

    他斂下了眸,從他身上散發出的冰冷的氣息無聲在四周蔓延,院中的氣氛寂靜得可怕。

    他嘗試對小傻子訴說所有,到頭來卻只是加重她的擔憂,讓她承受她所不應該承受的!

    目前,他有兩個選擇。

    停下,帶着她和孩子遠走,隱居在某\/處,從此不過問前事。

    其二,案不翻,斬殺所有涉事之人,再帶她、孩子遠走。

    其三,完成鬼伯生前的夙願……

    與左容贏隔着一牆之隔的林青禾,已經在熟練地做着她的第一道早餐,雜糧八寶饅頭。

    昨天夜裏,她已將蕎麥、腰豆、黑豆、薏米等雜糧,浸泡在了盆中。

    一夜過後,她將它們淘洗出來,清洗乾淨,一一放進磨盤當中,磨成糊狀。

    清洗乾淨一個木盆,她將糊狀的豆子裝好,放入少許紅糖,適量麪粉,在盆中間挖一個坑。

    林青禾再從農場裏取出了一包酵母,撕開口子倒入到了一個瓢中。

    她再倒了些溫水進去,拿雙筷子攪拌攪拌,讓它成爲酵母水。

    酵母水傾入了盆的坑中,她和勻揉成光滑的麪糰,再隨手拿起一個盆子蓋上。

    放入溫暖得竈臺上,等待它慢慢發酵。

    待麪糰發酵到了它之前的1。5到2倍大的時候,就可分割成小劑子。

    鍋中的水一開,便可以一一地放到蒸鍋當中,大火蒸兩刻鐘,再把鍋端到一旁,讓鍋中的饅頭在燜個一盞茶的功夫。

    竈上在蒸煮饅頭,在蒸的過程中,油田雞挎着一個籃子過來了。

    他是左娘香坊的廚子,過來做早飯的。

    一推開門,看到他們的女主事地在做早飯,他怔了怔,不過他還來不及多想,林青禾拿下了他手中的籃子。

    她說她來做今天的早飯,讓他回去再睡一會,一會過來喫早飯……

    女主事的命令他怎麼能違抗,油田雞懵懵地幾步回首,出了廚房。

    他望着天上還掛着的那一輪皎潔的明月,還是矇矇亮的天空,又看着坐在井邊的小凳子上,洗花的男主事。

    他自覺的走了過去幫忙。

    這一家的男女主事也太勤快了吧,他們鋪子裏的人一個個都還未醒,他們就開始做飯,忙於事業了!

    林青禾掀開油田雞罩在籃子上的一塊布,發現裏面有一塊幾斤重的梅花肉和一塊五花肉。

    肉,肉質鮮紅,鮮嫩,一看就是屠\/殺沒有多久的豬,現在肉還鮮得很。

    已經有幾天沒有給孩子做豬肉鋪吃了,她順其而然地做起了豬肉鋪。

    她從農場裏,拿出了絞肉機,放置在一旁。

    一塊幾斤的豬肉鋪,被她切成小塊,倒入到了絞肉機當中。

    她連絞肉機一起放入農場當中。

    讓農場幫她絞。

    肉攪好了,她把適量的生抽料酒耗油料酒放到裝着肉的碗中,她捏揉再一起。

    之後,罩上了一個碗,進行醃製。

    時間,大礙兩盞茶的功夫。

    大概是知道她心情不順,故而,平常對她摳門得不行,屁事很多的農場,乖得很。

    她想要什麼,農場就拿什麼給她。

    醃製好的肉,被她給平攤在了一塊鐵板上面,她再往令一薄薄的鐵板上刷上一層油。

    刷完了,林青禾把鐵板給蓋在了另一塊鐵板上,她拿起一根粗粗的擀麪杖,來來回回地碾着鐵板……直致將肉碎給儘量攤平。

    攤平好肉,她取下一塊鐵片,撒上了一層白芝麻。

    靜待得過程中,她往一個竈中燒了一把大火,加了些木炭進去。

    等竈燃成了紅炭,她夾出了一些沒有燒盡的木炭頭,木材,等沒有煙飄出,她再把一個木砧板放到竈口。

    壓成了薄薄的肉片,連鐵片一起放入砧板上了。

    到時,她用乾淨的木蓋子封住竈口,烤了近乎十分鐘,她取出肉鋪,兩面刷上一層蜂蜜,再放入竈中繼續烘烤一會……

    之前,竈裏的炭火木炭加了很多,靠它們的熱量,是能將肉片考成肉鋪的。

    再接下來,她包大家都愛喫的餃子,餃子包好了之後,不能爲了節省柴跟雜糧饅頭一起去大鍋當中蒸,因爲二者蒸煮的時間不同。

    她翻了翻油田雞帶過來的籃子。

    有蔥、姜、白蘿蔔,一小紙包花椒……這麼多的食材,那麼早上就給大傢伙包個豬肉蘿蔔餃子吧。

    肉餡好調,餃皮揉好需要放置一段時間,讓它醒一醒。

    林青禾再次往盆中倒入麪粉,加熱水和麪,爲了讓餃皮好看,麪糰一定要揉光滑白。

    揉好的面,她用一塊溼布蓋住了盆子,後,她去調陷。

    白蘿蔔去皮,切塊,切成細細的絲,放入碗中,她放了小勺鹽研製,目的是爲了讓蘿蔔中的水熬出來。

    五花肉,她同樣借住於農場的絞肉機絞肉,大家都在睡覺,剁肉的話聲音太大了,會吵醒他們。

    絞好的五花肉,她放入了調料、蔥花,一些菜油,泡了花椒的花椒水進去。

    蒸餃如若想一口\/爆汁,油是一定要放的,放油進去也是爲了讓餃子餡變得更香。

    按照一個方向,攪拌肉,肉攪拌均勻,她把醃製好的蘿蔔絲放了進去……

    肉餡調理好,林青禾開始擀餃皮。

    麪糰揉勻搓成長條狀,用手掰成一個個的小劑子,用手掌更一個個按扁,再擀成中間略厚,兩邊稍薄的餅皮。

    用筷子取適量的肉餡放在餅皮上,中間對摺捏嚴,再分別兩邊捏出皺褶。

    冷水上鍋,大夥蒸一刻鐘,一刻鐘後,皮薄餡大一口\/爆汁的餃子可出鍋了!