陳萱把魏銀和大嫂李氏請到自己屋裏，請她們在炕上坐了，給她們倒了水，自己拉把椅子坐在一畔，才誠懇說了，“以前在鄉下，家裏來人無非就是倒杯水，大家說說話。要是請人喫飯，也就是多燒兩個好菜。在咱們家，年下請兩位掌櫃喫飯，還是去外頭叫的席。這招待客人的事，我還真不懂，阿銀、大嫂，你們可得多指點我。”
李氏一向與陳萱處的好，聞言溫柔一笑，“其實都差不多，家裏來人，就是預備下茶水，有點心準備一盤子點心，或者水果也一樣。咱們院兒裏不還有那新疆蜜瓜，明兒切一個。如今天兒熱，有水果就成，點心也省了。”李氏這話，很爲陳萱着想。因爲老太太說了不出一分錢，李氏就想替陳萱省些花銷，讓她用蜜瓜待客。
魏銀也說，“就是這樣，二嫂你別擔心，一點兒不難。就是有一樣，洋人喫飯，都是用刀叉。咱們喫餃子可都是用筷子，得問一下二哥，這餐具可怎麼準備”
“刀叉”陳萱不可思議，“喫飯咋能用刀啊叉是什麼叉”
魏銀同陳萱講了一番洋人的餐具，陳萱深覺大開眼界，不停點頭，“這可真是，要是阿銀不與我說，我再不曉得這些的。”
李氏也說，“這洋人也是稀奇，筷子多靈巧，刀啊叉的，一聽就覺笨拙。”
魏銀是喫過西餐的人，同兩個嫂子道，“他們喫的東西也跟咱們的不一樣，我看他們都沒炒菜，以前二哥帶我喫西餐，主菜就是這麼大一塊煎牛排，要自己切來喫，不然，也用不到刀叉。還有面包、羹湯、沙拉之類，我覺着不如咱們的飯菜好喫。”
陳萱李氏都覺着，這些洋人非但生得怪，喫東西也夠怪的。
不過，魏年要請洋人來家做客，就不能說人家怪了。
陳萱特意提前去魏老太太屋裏借了套茶具，明兒泡茶用。又到屋前看了一回長得圓滾滾的青皮蜜瓜，心裏很是滿意，這瓜熟得剛剛好，可摘來待客。然後，把屋子又細細的打掃擦拭了一回，畢竟有客人要來。
做好這一切，陳萱端着個銅挑盤到老太太屋裏要了些銀耳蓮子，老太太還問，“你要這做甚”
陳萱忙說，“這兩天，我看阿年哥有些累，想趁這會兒有空，提前煮出些銀耳蓮子湯晾着，等阿年哥回來，就能喝了。老太太放心，我是不喫這個的。”
魏老太太心說，算你有眼力。因陳萱說是煮來給魏年說，魏年是心愛的小兒子，魏老太太自腰間取出鑰匙，親自開箱，給陳萱銅挑盤上的兩隻青花瓷碗裏各裝了大半碗的銀耳蓮子，上下打量陳萱一眼，“多煮幾碗，他們爺們兒出去忙活一天，回來還不得每人都喫上一碗。你就煮一碗，夠誰的”隨口數落陳萱一回。
陳萱沒吭聲，端着銀耳蓮子到廚下去了。
李氏輕聲應了。
待魏年晚上回來，陳萱先把下午特意煮的銀耳蓮子湯給魏年端了來，噓寒問暖的讓魏年喝了，又同魏年說了明天包兩樣餃子餡的事。魏年覺着陳萱安排的不錯，陳萱同魏年道，“你只管放心，明兒一早我就去買肉，中午包準兒把餃子包好，一點兒都不會誤你的事。”
魏年笑，“辛苦啦。”
“不辛苦不辛苦。”陳萱又問了怎麼給洋人準備餐具的事，魏年道，“沒事，喫餃子用刀叉也不方便，咱家有勺子，給史密斯預備一雙筷子一把勺子就成了。”
陳萱用心記下，看魏年心情不錯，就同魏年說了準備一下午的話，“阿年哥，我這輩子，除了上一回同大嫂子銀妹妹去東菜市遠遠見過一回洋人，這是第二遭。我想着，人家大老遠的來咱家喫飯，這要見了面，這可怎麼打招呼啊。”
晚上的羊肉餅有些鹹了，魏年兩口把蓮子湯喝光，隨口道，“說聲你好就行了。”
“這洋話，阿年哥你會說，我可是一個字都不懂。要不，阿年哥你教我兩句洋話，也不用學特別複雜的。就是學一句你好，也顯得咱們懂禮，是不是不然，我見着人家，一句話都不會講，顯着有點兒傻。要是叫人家誤會了，得說咱不懂禮節，是不是”陳萱接過魏年喝完銀耳蓮子湯的空碗，同魏年商量。
魏年就教了句你好，陳萱覺着，這洋話有些拗口，好在，魏年每晚都學，陳萱聽慣了，覺着也還好。陳萱心下默了三五十遍，又跟魏年說了幾遭，魏年點頭，“這就成。”
“我要說了你好，人家史先生也跟我說你好，我是不是還得再說你句，史先生您來啦，歡迎您家來啊。這樣才顯得好啊，是不是”
魏年不笨，相反，魏年一向聰明，況陳萱是個特愛學習的，每晚都要背書的人，魏年是知道陳萱的，往日這時候陳萱都開始背書了。今天偏生大反常，還給自己預備銀耳蓮子羹，待自己的態度也格外殷勤，這禮下於人，必有所求啊。
魏年不動聲色，“這也是。”又教陳萱一句。
陳萱連忙學了來，然後，陳萱又說了，“我這一說歡迎史先生來咱家喫餃子，這要懂禮的，肯定得說咱家太客氣了，我就得說，不客氣，是不是這不客氣怎麼說啊”
魏年再教她一句，陳萱便又說了，“這客氣幾句，人家史先生畢竟是客，咱們是主人，就得跟人家說一句，嚐嚐咱家這餃子可合胃口，這句怎麼說啊”
魏年就這麼在陳萱一晚上“這句怎麼說啊那句怎麼說啊”的問詢中，什麼時候睡着的都不知道。結果，魏年早上起牀，陳萱殷勤的給他打來洗臉水，兌的溫涼正好，還在一畔捧着毛巾服侍他，魏年剛洗過臉，就聽陳萱問，“我剛想到，這史先生是中午過來，中午好怎麼說啊，阿年哥”
阿年哥險一頭再扎臉盆裏去。