頂點小說 > 假千金替嫁糙漢後被寵翻了 >第四百二十六章 鮮榨芝麻香油
    樊梨梨抱怨道:“因爲蜂蜜真的太貴了,可是飲品裏多少要用些蜂蜜或者白糖。”

    普通百姓食用的飴糖,添加到飲品裏,不但不能增添甜美香味,反而會破壞天然的奶香果香和花香,所以用白糖和蜂蜜是最合適的。

    偏偏其貴得離譜,讓樊梨梨用得肉疼。

    樊老爺一向全力支持女兒做生意,連忙道:“爹爹雖然不會,但是可以幫你請幾個養蜂人,替你養着。”

    樊梨梨仔細盤算了一下,“那豈不是要花許多銀子?”

    養蜂人很少,而且大多是養蜂取蜜,自己來賣。

    樊老爺把人請來,總得花費更多銀子,人家才樂意。

    樊老爺琢磨一番,又說,“那要不,爹爹去學?”

    樊梨梨頓時如臨大敵,連忙阻止,“我的親爹啊,您可別吧,萬一被蜜蜂蜇傷了,您還要女兒活嗎?”

    各種方法都不行,樊老爺也無可奈何。

    恍惚間,屠沉想起一件事。

    “應大娘,好像會養蜂。”

    “啊?是指應大哥的娘嗎?”樊梨梨追問。

    屠沉頷首,“在漢城,應大娘養過蜂。”

    漢城本就是山城,氣候地理很適合養蜂,應大娘總覺得自己尚且身強力壯,不需要兩個兒子養,所以跟人養蜂去了。

    至於有沒有賺到銀子,屠沉可沒打聽。

    聽屠沉這麼說了,樊梨梨決定再等待一段時間。

    等應飛龍帶家人來了州府,如果應大娘真的會養蜂,就能省下不少事情。

    先在外頭養,等樊梨梨跟屠沉學會了,再往空間裏轉移。

    用過早膳,夫妻二人趕回屠記。

    路上,樊梨梨聽說,費家琉璃窯如今風頭大盛,靠着重新跟官府牽線,那可是耀武揚威得很。

    可惜了那些被費家惡意擠垮的同行,祖輩家產散盡,說不定還有牢獄之災,卻只能眼睜睜看着仇敵逍遙快活。

    屠記裏,屠五一夜沒睡,按照樊梨梨給的法子,經過一夜的辛苦耕耘,總算把一桶桶香油榨出來了。

    樊梨梨一進後院,看到滿滿幾桶醇香香油,不由詫異道:“老五,你不會是連夜推石磨,都沒閉眼休息吧?”

    屠五正躺在椅子上假寐,臉上蓋了一塊髒兮兮的手絹遮光,說道:“怎麼可能是我推,那馬養來幹什麼的?”

    他牽了三匹馬,輪流拉磨子,省得白養着不幹活。

    所以工程量雖然浩大,但是一夜下來,總算完成了樊梨梨交代的任務。

    等樊梨梨蹲下身去看香油時,屠五蹦起來,靠近她問道:“四嫂,你怎麼會用芝麻來榨油的?這油還特香,我聞着都流口水,差點直接喝上一肚子!”

    樊梨梨道:“芝麻榨出來的油,不就是香油嗎,你沒聽過?”

    屠五露出虛心求教的神情,“跟菜籽油一個喫法?”

    “……老五啊,我以前經常用香油做菜,像是平日裏喫的燒烤,還有蘸料裏,都有香油!”

    只不過,那時候是樊梨梨自己隨手榨一小桶,不像這次,幾大桶香油滿滿堆砌,足夠用上一年。

    屠五喫完不認賬,裝傻充愣,“以前喫過香油嗎?我怎麼一點印象都沒有?”

    樊梨梨好笑地舀了一勺,拿到後廚去,屠五也跟上。

    “跟菜籽油不一樣,香油用來調味的。不管是涼拌菜,燒烤,甚至於燒湯都可以。”

    說話間,樊梨梨順手抓起一塊牛肉快速切成絲並醃製片刻,鍋中摻入高湯,撒上胡椒粉和辣子面煮開,再把牛肉絲和豆腐皮絲等趕入鍋中,調入澱粉攪拌,最後淋上一小勺香油,放上香菜和調味料。

    “嚐嚐看,胡亂搭配的胡辣湯。”

    屠五看着碗裏泥糊般的東西,嚥了一下口水。

    “胡,胡亂湯?”

    樊梨梨揚眉,“怎麼,不敢喫?”

    “敢,敢!”屠五生怕以後沒有試喫的機會了,趕緊把碗奪過來。

    第一口,感覺味道怪怪的。

    第二口,好像有點上頭,再嚐嚐。

    第三口,只覺得香辣爽口,鮮美濃郁,澱粉的存在令各種怪異配料奇蹟般地融合起來,口感既絲滑又綿潤,香油更是獨具風味,提味增香,將所有食材的特質徹底發揮出來。

    看屠五喫得不亦樂乎,樊梨梨好笑地搖頭。

    幾大桶香油,可以用上很長一段時間,而剩餘的渣滓,也可以做芝麻醬,別有用處。

    正午時,食客增多,後廚炒菜顛勺,煲湯切菜,主廚幫廚們腳不沾地,身形快要飛起來了一般。

    因正值春天,山裏野生菌菇多,所以樊梨梨特地推出了野生菌火鍋。

    五花八門的野生菌,如雞樅菌,青頭菌和牛肝菌等,加上山雞或者臘排骨,鮮美爽滑,或滋潤或彈牙,如果再配合香油做一份油碟,那滋味更是叫人回味無窮。

    竹筍近來也長得很好,空間竹林裏,鮮嫩爽口的竹筍能挖掘出不少,做成一道道三鮮筍,臘肉炒筍,油潑春筍,鮮蝦竹筍湯等,都是春日裏時令的鮮美菜色。

    有時候還能撿到竹蓀,用來煲湯或者做湯鍋。喜歡這味道的人有不少,來過一次就成了老主顧,回回都要點上一份。

    到午時三刻,屠記裏坐滿了食客,夥計們跑堂上菜,忙得不停轉。

    屠五一夜沒閉眼,從早上睡到現在才悠悠起牀。

    他到後廚裏,屠大娘順手弄了些喫的給他,並囑咐道:“五郎,你去找樵夫送柴火來,今天的柴火怕是不夠。”

    屠五美滋滋地喫着鮮菇椒鹽蝦滑,“再送兩擔來,夠不夠?”

    屠大娘擦擦汗,說道:“多送些吧,這幾天喫野生菌火鍋的客人多,光熬高湯就得用掉不少柴。”

    “知道了娘,我很快回來。”

    屠五喫完了午飯,悠哉出門去。

    城內沒有多少樹木可供砍伐,自然沒有木柴,得向樵夫買。

    樵夫專程到山上砍柴,再挑到城裏來,賣給有需要的大戶人家或者飯館。

    屠記有幾個每天供應柴火的樵夫,往常木柴都夠,今天卻欠缺了些。

    距離晚上還早,屠記慢悠悠地往外三街晃去。

    剛走出甜水巷,他就看許多人圍在牆邊,正對一張新貼出來的告示議論紛紛。

    屠五好奇,本想湊上去看熱鬧,然而人實在太多,他擠不進來。

    旁人正激情昂揚地談論,屠五好奇問,“大爺,那告示上寫的什麼,莫不是又要抓壯丁了?”

    老大爺說道:“那倒不是,聽說昨晚,費家進賊了!”

    “就是那個燒製琉璃的費家?”

    “是啊!聽說半夜裏,一個賊子闖進費家,於意欲行竊,不料卻被費家起夜的家丁撞見,鬧得滿府皆知。那賊人也是倒黴,輕鬆逃出費家,卻被街上巡邏的官兵撞上,一箭給他射穿了!”