就連屠鬱來送貨，都對這少年讚不絕口，總想把人弄到他那去。
山來雖然身板單薄，卻能咬牙扛起幾十斤的貨物，一趟又一趟地跑，不像其他夥計，搬完一趟，總要藉口去偷懶，好像多幹點活能要他們的命一樣。
如今勤快老實的夥計不好找，偷奸耍滑的倒一抓一大把。
不過飯館裏的人都喜歡山來這個嘴硬心軟的傲嬌少年，不讓屠鬱把人帶走。
再說，屠鬱那可都是苦力活，何必把一少年捉去受罪？
衆人正爲即將到來的正午做準備，飯館裏忙得不可開交。
樓上又正在緊急裝修中，一半包廂，一半擺成普通廳堂，能夠容納更多人。
屠沉從樓上下來，見山來拎着一大桶魚蝦，搖搖晃晃的，臉都憋紅了，很喫力的樣子。
他上前，一言不發將水桶拎走，輕鬆得跟拎貓咪一般。
山來呆了呆，望着屠沉偉岸如山的背影，暗暗握拳。
他也要長得那麼高大，纔不會被人欺負！
後廚裏，屠沉把魚蝦倒進大水缸裏，順口說，“樓上只能劃出四間包廂。”
“我還是覺得，這飯館有些小，今天光訂包廂的人就有五六家，還得排隊。”
樊梨梨正做魚滑，將草魚跟河鰻的魚肉剁碎，加入澱粉，雞蛋清和少許料酒等，以蔥薑蒜去腥，而後捏成條，放鍋裏煮透。
魚滑能做酸湯，香辣，鮮湯以及煮粥等，先把魚滑煮熟，到飯點時就能減少時間。
屠沉也覺得包廂太少了，但若是將樓上都做成包廂形式，普通飯桌又不夠。
他們都沒想到，飯館生意能這麼好，以致於場地不夠大。
屠鬱正好進後廚來，聽見二人談論此事，說道：“在外面搭座木棚，像當初飯攤那樣，如何？”
樊梨梨猶豫道：“可是，董縣令會不會不讓擺？”
屠沉道：“有飯館，應該能擺。”
“那到了夏天，容易下暴雨，萬一木棚漏水，食客都跑了怎麼辦？”
樊梨梨自己就有過類似經驗，初中那會跟同學跑去夜市上喫小龍蝦，結果喫到一半下起傾盆大雨，遮雨棚都被掀飛了。
屠鬱道：“多鋪茅草，再鋪幾層防水布，各腳用巨石壓好，應該能度過夏天。”
所謂防水布，多半是表面塗了桐油的布，跟油紙傘差不多，只不過面積更大，沒被裁剪，鋪開後很大一張。
樊梨梨覺得，屠鬱這麼說，肯定有他的道理，便點點頭，“把一部分攤位擺在外頭，樓上全做包廂，這樣應該可以。”
屠沉便跟屠鬱商量了下，去樓上跟工匠說了聲，全隔斷成包廂，再在外面搭棚子。
這工程浩大，且趕時間，所以僱了工匠，得儘快完工。
很快到了中午，食客們一一上門，後廚跟跑堂的都忙起來。
“香辣小河魚一份，辣椒少一點，再來一份酥香小黃魚，一份蟹黃包。”屠五報上菜，又拎了一壺茶，回去跑堂。
屠馨月定眼一看，脫口而出，“娘嘞！”
這桌菜也多得離譜，她可做不過來，又轉而推給樊梨梨。
樊梨梨瞥了眼，什麼蔥爆鱔段，酸辣魚泡，糖醋大鯉魚等，全是硬菜。
“大娘，這桌得咱倆一起做，菜太多了。”
屠大娘應聲，“行，我這道鯽魚湯燒好就來。”
今天來的客人裏，外地人居多，鍾遲等人花了不少功夫跟人介紹本飯館的招牌菜，後廚也越來越忙。
到後面跑堂來不及了，連屠沉都被迫跑堂，結賬那邊只能讓人稍等。
包廂裏的菜餚做好了，鍾遲將幾道菜放上托盤，到了樓上包廂。
這包廂是按照樊梨梨設計的圖紙改裝過的，是獨立的小房間，內置一張大圓桌，能容納十人左右。
既是包廂，也叫雅間，自然要“雅”，所以房內還有屏風花瓶甚至掛畫等，且處於二樓，視野開闊，窗戶一開，能眺望街景。
菜價雖然一樣，但要額外收取“服務費”，最適合那些不想跟普通人坐大堂的老爺夫人們。
鍾遲進去，笑眯眯地上菜，“各位客官，你們要的……”
話音未落，鍾遲望着角落裏一名女子，陡然僵住。
主位上的孫員外聲線蒼老，“小哥，有什麼不妥嗎？”
鍾遲陡然回神，立馬上菜並解釋，“沒，我算算您這還有幾道菜沒上，不過滷牛肉和河鮮都好了。我們家的鮮魚豆腐湯可是一絕，您喝上一碗，保證鮮掉眉毛。”
幾個食客都笑起來，讓鍾遲給他們盛湯。
鍾遲一邊周到地服務，一邊用眼角餘光掃視角落裏的少婦。
那少婦失魂落魄，神色蒼白，始終低着頭，連聽到他的聲音，也彷彿呆呆愣愣的，半點反應都沒有。
鍾遲心下詫然，等上過菜，就退出去，將包廂門關上。
他皺眉走到樓下，見屠鬱竟然也在幫忙跑堂。
“大哥，你今天不忙嗎？”
屠鬱剛上完菜，端着托盤道：“今天沒什麼事，過來幫個忙。怎麼，很奇怪？”
鍾遲站在樓梯中間，勉強笑笑，“沒，就覺得你往常都挺忙的。”
他下樓往後廚去，在屠馨月耳邊嘰嘰咕咕說了幾句。
屠馨月勺子停下，詫異道：“真的？”
鍾遲也很困惑，“不是說，她嫁給孫員外的公子了嗎？雅間裏一個年輕人都沒有，全是老頭子。總不能是公公心疼兒媳婦，帶出來喫飯？”
當看到王秀珍無精打采地坐在角落裏時，鍾遲差點以爲自己看花了眼。
而且他給孫員外盛湯後，孫員外竟然親自端起碗，捧到王秀珍面前，要喂王秀珍喝，舉止怪異得很。
鍾遲在風中凌亂，再一出來看到屠鬱，更是覺得大事不妙。
萬一待會孫員外帶王秀珍出來，再有什麼奇怪的舉動，被屠鬱碰見了可怎麼好？