實在是因爲，樊梨梨做的滷肉，氣味太香了。
大靖王朝沒有禁止殺牛，所以牛肉能上餐桌，尋常的喫法是水煮，加醬油和鹽，讓牛肉入味即可。
樊梨梨卻往鍋里加入配好的各種滷料，用一丁點辣椒和花椒帶來全新體驗，並用冰糖來調色。滷汁在鍋裏翻騰，那香味便嫋嫋盤旋而去，令整個碼頭都沐浴在滷水的鮮香中。
好些人前來問賣的是什麼，樊梨梨便介紹，這叫做滷牛肉，但是還沒做好，等中午再來。
之所以不在家裏滷好再擺出來，就是因爲，她要靠現滷，吸引更多人前來。
於是，滷牛肉還沒出鍋，就有好些人等在外面，想要嚐嚐這香噴噴的滷牛肉是何等滋味。
幾個時辰後，錄好的牛肉放在案板上晾一會，逆着紋路切片，那香氣實在是堪比酒香，濃郁又極爲少見，立即讓碼頭上來往的人都圍攏過來，紛紛觀看是什麼美食。
在衆人目不轉睛的注視下，樊梨梨莫名緊張起來，連牛肉都要切不成片，手抖得厲害。
屠沉見狀，往她身側一站，擋住那些幾乎要將頭伸到案板邊上來的人。
“退後！”
他長得本就硬朗威嚴，一旦眼神陰鷙冰冷，臉色也沉下去時，便如修羅惡鬼一般，讓人不自覺望而生畏，紛紛後退兩步，遠離這尊渾身散發惡氣的黑煞神。
等擁擠的攤位邊上安靜了點，屠沉低聲問，“要不要我來？”
樊梨梨破涕而笑，“就你那刀功，不是切片，是切成塊吧。”
不過，有屠沉站在身旁，她就好像有了避風港，漸漸鎮定下來，手裏越來越熟稔。
屠沉安慰，“慢些切，切不好，留着自家喫。”
“第一天開張，我可不想帶二十斤沒賣完的滷牛肉回去喫。”樊梨梨一邊笑，一邊將滷牛肉切成厚薄均勻的片狀。
這牛肉晾乾後是漂亮的紅棕色，色澤光鮮亮麗，煮得軟硬適中，不老不焦，濃郁的醬香和滷料的香味混合，直讓人流口水。
圍在攤位邊上的食客們食指大動，紛紛催促樊梨梨切快些，讓好不容易鎮定下來的樊梨梨又開始緊張手抖。
屠沉一個淡漠犀利的眼神掃過去，衆人霎時鴉雀無聲，有種被無形之刀懸在頭頂，隨時要身首異處的凌冽壓迫感。
食客們內心嘀咕，您是賣牛肉的，還是擱這殺人奪命了？這氣場怎麼可怕得慌？
樊梨梨好不容易切完五斤肉，被食客們眨眼就搶空了。
他們最開始還不敢買太多，畢竟這滷牛肉雖然聞着香，卻實在沒喫過。看鍋裏那翻騰的滷料，什麼八角茴香的，不都是藥材嗎，怎麼用來吃了？
他們不敢下口，卻又饞得很，便各自買上幾兩肉來喫着。
這一喫，食客們直呼過癮。
“這牛肉原來這麼好喫嗎？香，真香啊！”
“就是，我從來沒喫過這麼好喫的牛肉！咬上一口，汁水從牛肉裏滲出來，香醇濃郁得很呢！”
衆人手裏的還沒喫完，紛紛又來搶第二輪，還有人嫌樊梨梨切得慢，讓她直接宰一塊下來，他們拿回去自己切。
樊梨梨憋屈地切出半斤或一斤，沒想到她也有被人嫌切得慢的一天。
屠沉麻利地收銀打包，二十斤牛肉轉眼就賣空了，連滷雞爪和滷鴨脖等都通通賣光，鐵鍋裏只剩下汁水。
被滷牛肉吸引而來的食客們還不過癮，徑直在桌邊坐下，邊喫牛肉邊喝酒，並由鍾遲和屠五招呼着。
“蝦滑？蝦滑是什麼東西？”
屠五樂呵呵地介紹，“這是咱們飯攤上的招牌菜之一，用蝦肉攪打成的丸子，有酸湯蝦滑，蝦滑蒸蛋，香辣蝦滑……”
屠五一口氣介紹了好幾種蝦滑的做法，讓食客直流口水。
正好這夥人多，又都是糙漢子，幹力氣活的，食量大得很，便讓各種蝦滑都上一份，此外還有什麼蟹肉燴麪，醬香黃花魚，紅燒鯉魚等。
屠五快速記下來，朝後廚喊，“各色蝦滑來一份，蟹肉燴麪……”
竈屋裏，屠大娘跟屠馨月快速翻轉鍋鏟，竈裏燃着熊熊火焰，一道道精緻美味的菜餚出爐。
鍾遲招呼另一桌，這桌人只點了兩道菜，幹鍋蝦和蒜香排骨。
正好樊梨梨賣完了滷肉，就讓屠沉在那邊守着賣糕點，她來做最拿手的蝦和排骨。
幹鍋蝦裏最主要的配菜是土豆，白菜和野生菌，和蒜香排骨的配菜差不多，只差在香料的配備上。
蒜香排骨的重點在於“蒜”，排骨是事先醃好的，裹上少許蛋液和澱粉，令肉質更加滑嫩而不幹柴，油炸至金黃色，加入配菜，以蒜蓉再度爆香，就能迅速翻炒起鍋，縮短出餐時間。
兩道菜很快上桌，食客們喫得眉飛色舞，連閒談都沒空，快速把蝦和排骨喫得乾乾淨淨，連配菜中的生薑片都沒放過。
另一張桌子上，屠五也很快將一道道菜餚端上去，並給食客們介紹特色菜。
“這酸湯蝦滑，是用老鴨湯做的高湯，加了自家的泡椒和醋，所以喝起來有種酸辣的濃香，光是這鍋底就美味無比了，再加上煎蛋和白菜，令湯色好看得很。您再瞧這蝦滑，顆顆飽滿……”
在屠五的介紹下，食客們先是舀了一勺酸湯喝，果然口感濃香美味，酸辣得益，連從未喫過辣椒的他們都能一下子接受，還覺得萬分好喫。
再嚐嚐蝦滑，也是晶瑩彈牙，一口咬下去，濃郁的湯汁裹着嫩滑的蝦肉，帶來無窮無盡的味蕾享受。
食客漸漸多起來，幾張桌子上全坐滿了人。屠沉把糕點賣完後，也過來跑堂，還要收拾飯桌以及收銀等。
有些食客喫過滷牛肉不過癮，還想打包帶走，奈何今天只做了二十斤，只能明天再來。
正午，屠鬱忙完了手頭上的事，想過來看看攤位上情況如何，結果被攢動的人頭給驚到了。
這架勢，說不受歡迎都沒人信！