周千里和姚氏任人怎麼催促仍然穩如泰山，一絲不苟的燒烤、煎制、翻面、放料。
心裏謹記周雲交代的：寧可速度慢，不可味道差！
周百里和周七斤到處幫忙，老李氏拿出面盆和麪，周雲就把小桌案放在鐵板豆腐的旁邊，案板放好。
“嘭！”的一聲。
豬肉豬皮朝上被穩穩甩在案板上。
等待烤麪筋和鐵板豆腐的顧客都被周雲的動靜吸引了目光。
只見周雲從板車裏抽出兩把刀鋒磨得鋥光瓦亮的大刀，先用其中的殺豬刀，從豬肉底部劃開一條縫，然後刀尖順着這條縫直直往下，左手拉住豬皮輕巧用力，右手殺豬刀放平一劃到底！
皮肉瞬間分離！
接着周雲一手翻過豬肉，三兩下功夫把豬肉切解成分量大小相同的肉片，而後改刀切成小丁。
不過片刻的功夫一整塊的大豬肉已然四分五裂，周雲一套動作行雲流水，把切肉變成了一種表演般具有流暢的美感。
周雲站起身來，左手拿起另一把刀，雙臂展開放在肉丁上方，深吸口氣，雙手雙刀開工，衆人只見刀影連成一線，再看案板上肉丁已然變成肉泥！
“大姐，你家這是賣的啥？這刀工了得啊！”
“就是啊，這是賣啥呢？”
“別管賣啥，就衝這手好刀工，我就必須買來嚐嚐！”
“老闆娘，你家閨女這手功夫，就是賣了十來年豬肉的姚柱子都比不得呦！”
姚氏一聽樂了，“瞧您的說的，那姚柱子是我親弟弟咧，這外甥女咋能跟舅舅比？”
男人聞言激動道：“看，巧了，我和姚柱子是朋友咧，外甥女這是家學淵源！”
姚氏一聽姚柱子朋友，立馬往油紙盒裏又夾了一塊豆腐，“來，多送個豆腐給你嚐嚐！”
周雲聽到大傢伙議論好奇，滿意的勾脣一笑。
在家的時候她就在想怎麼宣傳小籠包，小籠包搞試喫不划算，想到國人從古至今都愛湊熱鬧，這好主意就來了~
老劉氏這邊面早就活好，擀了麪皮，周雲調好餡料，很快就和老劉氏包滿了帶來的籠屜，籠屜一個疊一個摞在一起，放在釜裏的竹屜上蒸熟。
周雲掀開籠屜蓋子，熱氣騰騰飄出，用乾淨的抹布墊着手防止燙傷，拿下一節籠屜，籠屜內一個一個小巧精緻的包子，皮薄如蟬翼，內裏湯汁泛着晶瑩的光澤。
香味淡而悠長，一點一點毫無侵略性的進入人的鼻腔，慢慢盤踞紮根。
“咕隆。”
一個穿着良好的婦人嚥了口口水，看向周雲問道：“小娘子，這是包子？咋賣的？”
周雲笑道：“這是灌湯小籠包，裏面湯水鮮甜，和旁的包子不同，您可以試下，這一籠屜是六個，您要一籠屜是二十八文，也可以單獨買是五文錢一個。”
婦人想了下，說道：“還是先拿一個嚐嚐，好吃了再多買的。”
“好咧，這灌湯小籠包您要先挑開個小口喝了裏面的湯汁，然後在喫包子，是兩種味道。”
然後把醋、醬油、辣椒擺好，“喝了湯，喫包子的話您喜歡什麼口味的可以自己放！”
姚氏他們那邊排隊的也發現周雲這裏的包子都好了，衝着周雲剛表演的刀工，都嚷嚷着要嚐嚐，基本都是要了一個。
周雲和老劉氏把包子裝進油紙盒裏挨個送過去。
第一個買包子的婦人夾起小籠包，輕輕在邊上要開一個口子，在皮內蠢蠢欲動的湯汁一下子找到了宣泄口，一股腦的涌入婦人口中。
湯汁鮮甜，淡淡肉香裹着點點油脂，在口中流轉，然後流進喉嚨。
嚐到湯汁的美味，婦人迫不及待把沾了蘸料的包子送入口中。
與湯汁的鮮甜不同，沾了蘸料的包子充斥着辛辣酸鹹，被打碎筋膜的肉泥軟爛細膩，席捲口腔，口腔分泌出的唾液只帶給主人一個思想，還要！
婦人雙眼炯炯有神，高喊一聲：“再來一籠！”
華燈初上。
周雲的灌湯小籠包，已經成爲周家小攤的第三位暢銷產品，只不過因爲價格原因，銷量還是沒有走親民路線的鐵板豆腐來的火熱。
不過卻是收錢收的最爽快的，基本上願意拿五文錢試了一個的人，最後都會再來一籠，還有的會再帶一籠回家給家人喫。
“雲姐姐~我要一籠小籠包~”一個甜甜帶着奶味兒的小童聲響起。
周雲下意識的回道：“好咧！稍等。”
嗯？周雲反應過來，眉頭一皺。
雲姐姐？
她可不認識這樣說話的小甜妞~
周雲疑惑，擡頭，只見穿的像個小福娃一樣，梳着兩個小揪揪的林金玉正大眼睛忽閃忽閃的看着她。
再擡頭，果然那個福伯也在，身邊還跟着一位身着寬袖長袍的老者，看着比周老根還要年輕些。
見周雲看來，笑道：“這位就是周小娘子吧，還要多謝你昨天救了金玉。”
周雲只覺得老者眼熟，卻是想不來在哪裏見過了，謙虛擺手道：“也是湊巧發現了那人不對勁，當不得謝的。”
老者眼眸沉穩，“小娘子不用謙虛，湊巧也是要有得心去湊纔行。”
林金玉目不轉睛盯着小籠包，周雲莞爾一笑，拿出油紙盒夾進去一個小籠包遞給林金玉，又分別遞給老者和福伯兩個小籠包，略帶歉意的說道：
“實在是抱歉，我們這今天才開始賣灌湯小籠包還沒準備桌椅。”
老者大袖一揮：“無妨，美食在哪裏喫都還是美食。”
周雲笑着給三人介紹好喫法，還細心的幫小金玉弄好蘸料。
“美味！當真是灌湯小籠包！”老者三兩下喫完了一個包子。
林老從來沒想到自己有一天會有了一個包子在街邊擼起袖子奮戰，但是今天他確實這樣做了，不禁爲了包子，還爲了烤麪筋和鐵板豆腐。
更是在他喫的滿頭冒汗、酣暢淋漓，慶幸這裏沒幾個認識他的人的時候，突然聽到耳邊傳來一道詫異的聲音：
“老林？”