這不能不說是件稀奇事兒,哪怕連壕鏡，都沒有對外營業的麪包房呢——壕鏡的軍官們喫的是總督府的烤爐供給的麪包，他們的人數不多,烤爐能忙得過來，一週開兩次爐,做好的麪包可以存放好幾天。
至於奴兵們,他們的飲食只能因地制宜，跟着敏人一起喫米飯——弗朗機人也是廣泛喫米飯的,只是做法和敏人不同而已。水兵們一向入鄉隨俗，他們不大量喫米飯,只是因爲稻穀比大麥昂貴些，而且也不好保存，比起粗拉拉的麪包，雖然弗朗機人的米飯往往有點兒夾生,但顯然也還是更討人們的喜歡。
“一次能烤多少麪包？多大的烤窯？”
“能趕得上壕鏡新建的烤爐嗎？”
“有幾個學徒？一個人的話，恐怕忙不過來吧！”
既然麪包房開了起來，而食堂又排起了長隊，兩個弗朗機人便和老師話別，跟着他們的老相識,現在叫烏忠誠的黑通譯一起,出了學校，往城北方向走去——那裏靠近碼頭,洋番通譯們都喜歡在那裏租房住,有些通譯合夥租個兩層的小院子,畢竟收入高，而且沒有存錢的意識，廉價宿舍是留不住他們的。
理所當然,麪包房也開在城北附近了。烏忠誠說，“烤爐不大，一爐二十個麪包——也差不多了，他們還做cocido和pisto，老闆是我朋友，你們或許不認識他，他叫——”
他說了一個複雜的名字，又不好意思地笑了，“以前大家都叫他廚子，現在改名字了，叫烏味美。”
這些黑人的原名都長而且複雜，沒幾個人能記得住，有些乾脆就沒有原名，只有主人起的弗朗機名字，現在他們很多人改姓烏、黑，這和膚色是有關的，也有很多人改姓謝——雖然謝六姐現在還沒有一個孩子，但毫無疑問，謝家的族譜在這幾年間因爲她而飛速擴大。洋番們起名的思路是很直接的，先選個姓，再選個好詞兒就行了，他們並不在乎重名，廚子就叫味美，烏忠誠也有好幾個。
這個烏忠誠，原本自然也是壕鏡的奴兵了，他和朱立安一樣，都曾是保祿管理的手下，保祿待奴兵們很不錯，並不責打他們，賞罰也公平，還不怎麼防範他們識字，所以他不必害怕地逃出買活軍的勢力範圍——之前買活軍發的‘舊罪追殺令’，範圍對於黑人奴兵自然也是有效的，他們現在很多都是買活軍的活死人，那麼也可以行使自己的權力，到衙門去備案，還有督促調查什麼的。
不過，許多弗朗機軍官都死在了壕鏡登島中，活下來的人和黑奴沒有什麼深仇大恨。甚至於像保祿這樣待人不錯的軍官，和烏忠誠還稱兄道弟起來，這些白皮膚的洋番通譯和黑人之間的關係正在快速變得親密——雖然白人一向是輕視黑奴的，但是他們現在都在買活軍的地盤，由華人賞飯喫，在雲縣，這幾十個通譯是絕對的少數派，那麼雖然黑白有別，但他們也還是自然而然地團結在一起，頑強地維護着一點他們自己的飲食和文化傳統。甚至於，通譯們還想打申請，新建一所在賢人六姐絕對領導之下，禮拜六姐順便禮拜天主的小教堂。
按照道理來講，既然買活軍也沒有拆毀寺廟，那麼，只要教堂的教士服從衙門的安排進行生產，或者能給自己交得起一個月三百元的人頭稅，那麼這間教堂就沒有道理不能建，但唯一的教士傑羅尼莫顧慮重重，他可不敢做出頭的椽子，教堂建起來了，要不要佈道呢？但買活軍是不允許傳教的，也不允許教堂接受供奉，那麼維持教堂的錢財該從哪裏來？賬本怎麼做——聽說所有組織機構現在都要查賬呢！連促進會的賬都要查！賬如果查出問題了，負責的是誰？還不是小滑頭傑羅尼莫嗎？
“好熱鬧啊！”
“喂，莫通譯，你們也來了——這‘盤’是什麼東西？能給咱介紹一下嗎？”
新店開業，居民們總免不得來看看熱鬧，這會兒正是放學下班的光景，城北小院區也迎來了一天中難得的人流高峯期，這一帶的人流量是趕不上廉租宿舍的，那裏一天能有幾千人經過，而小院區的住戶加在一起也不過是七八百人，一處小院的住客，多則十餘人，少則十五人，佔用的空間又大，雖然這裏的住戶比較有錢，但店鋪倒是寥寥無幾，這間麪包店的招牌剛掛出來，就引來了大家的注意，不免也有些熟稔的鄰居過來打探消息，“盤——是賣瓷器的店嗎？但爲啥要用拼音呢？”
“這是弗朗機語裏炊餅的意思。”莫祈平微笑着說，“六姐賜名叫做麪包，其實就是弗朗機做法的炊餅，只是華夏的炊餅現在都是蒸的，我們的炊餅是烤出來的——”
湯餅——湯麪、炊餅——蒸饅頭，這種把一切的麪食都叫做餅的說法，在南方已經不再流行了，炊餅現在有了新的稱呼，鄰居們恍然大悟，“哦！弗朗機烤饅頭！”
華夏人是愛湊熱鬧的，一聽說是賣喫的，而且還是主食，想來不會太貴，立刻就有好事的華夏老饕也加入到排隊的人羣中了，“好喫嗎？這烤饅頭，咱們華夏也有烤的餅子，叫做燒餅，你們喫過沒有？烤得乾乾的，能做出門的乾糧，也有加肉、加梅乾菜的，那就油酥酥的相當好吃了——”
“金華酥餅！”有人立刻熱心地返回自己家裏，取了幾個小酥餅來，掰開了分給莫祈平幾人，“嚐嚐，可好吃了，我朋友剛從之江帶回來的。”
華夏人對自己的美食是絕對自信的，不過，東西的確好喫，相當的油，褐色的油混合了梅乾菜的香味，滴落在手指上，散發出甜鹹混合又帶了微辣的芳香，買活軍這裏很喜歡喫辣椒，甚至比美洲的開拓者們還要更喜歡，辣椒頻繁地出現在他們的食譜裏，“現在連金華酥餅也變辣了！”
有些人喜歡這樣的改變，但有些人認爲這是對傳統美食的褻瀆，他們免不得是要爭論一番的，而這時前方的小院裏傳來了一股樸實無華的香氣，幾個黑人歡呼了起來，“麪包開爐了！”
“真香啊！”
爭辯着的鄰居們也閉嘴了，紛紛抽動着鼻頭，露出微笑，“這烤饅頭別的不說，倒真挺香的。”
剛出爐熱乎乎的麪包，是這世上最好喫的東西了，這家麪包店的規模並不大——院子裏挨着廚房，搭了個長方形的大烤爐，下頭是燒柴火的，有坑道連接着屋子裏，鄰居們眺望着也議論起來，“這冬天可舒服了，都不用特意燒火取暖。”