廖掌櫃拿起一塊桃酥掰開給沐小悠看，“靈州城夾在南北中間，位置特殊，天氣時而乾燥時而潮溼，十分不利於點心存放，比如這塊口感酥脆的桃酥？就因爲受了潮影響了口感，但其實做出來也不過兩三天。”
說着又拿來一塊桂花糕，“再比如這塊桂花糕？受潮後再一風乾就變得緊實，完全沒有鬆軟的口感了，你們說難搞不難搞？”
“照這麼說，存放的確是個大問題。”沐小悠點頭，沉思了一下又道，“既然不能存放，那就只能當天做、當天售完，好，我知道了，多謝廖掌櫃提醒。”隨後繼續往糕點鋪去。
望着沐小悠進了隔壁糕點鋪，廖掌櫃忍不住搖頭，“當天做當天售完？除非整個靈州城就數你的糕點最美味~~大東家到底太年輕~~好高騖遠啊！”
‘福記糕點鋪’，掌櫃的見有客上門笑嘻嘻地迎上來，“兩位客人買點什麼？”
李染直接道，“掌櫃的，商鋪怎麼轉？”談判什麼的李染比沐小悠厲害，他更能看透一個人的心理，這個時候沐小悠是不會出聲的，默默地跟在一旁。
掌櫃一聽有人想接店，熱情極了，把沐小悠和李染請進去坐了，上了茶果點心。
李染和掌櫃談價錢，沐小悠便品嚐糕點，端出來待客的糕點還不錯，該酥香的酥香該軟糯的軟糯，至少保持着該有的味道，看來鋪子做不下去應該如廖掌櫃所說還是存放的問題。
不過這個問題在沐小悠這兒不算大問題，第一她會增開茶樓，自家茶樓就需要大量糕點，自給自足。
第二她絕對可以將糕點的品質提升不止一個檔次，打出名聲之後別說存放了，每天供不應求都說不定。
普通糕點味道實在不咋樣，爲了利於存放糖放太多，成本增加不說還甜得發膩，喫不下幾塊。
另外若拿她空間裏的泉水和麪的話~~做出來的糕點絕對不一般，這個可以期待一下。
沐小悠細細品了幾塊糕點之後，李染和掌櫃的就已經把價格談妥了。
“掌櫃的，店裏的糕點師傅必須得全部留下哈。”籤契書時沐小悠笑着道。
“留下，一定留下。”掌櫃的滿臉欣喜，“之前大家一直擔心鋪子盤出去後被解僱，你們要是肯留下他們，他們不知有多感激。”
簽了契約後掌櫃的帶沐小悠去後院作坊，作坊裏乾乾淨淨衛生條件非常不錯，師傅三男兩女一共五個。
掌櫃的笑着介紹，“劉師傅，這位沐姑娘就是你們的新東家了，以後就跟着沐姑娘好好幹。”
“見過沐姑娘。”五位糕點師傅忙站成一排，齊齊彎腰見禮，沒被解僱大家都挺開心的，畢竟這個職業離開這兒之後也不知道能做什麼。
“好，你們先忙。”沐小悠衝大家笑了笑，又和舊掌櫃看了看用於烘烤的土爐，蒸、煎、炸、烤等器具一應俱全。
“沐姑娘放心，咱們福記糕點鋪做了好些年了，該備的都備齊了，你接手之後什麼都不需要添置，繼續經營就成。”
“沐姑娘，有事請吩咐。”劉師傅是作坊的大師傅，其它四人都是他的徒弟。長得胖胖的臉圓乎乎的，笑容和善可親。
“的確有事，你們都出來。”沐小悠也同樣笑容親和，但又不失穩重老練，絕不會讓人因爲她的年紀而輕看。
沐小悠招呼了一聲之後，劉師傅便帶着其它人放下手裏的活，淨了手去大堂。
李染已經利用這段時間寫了五份契書，保密契書。
沐小悠一看自家夫君如此懂她心思，便丟過去一個你真棒的眼神，李染則旁若無人的在她臉上輕啄了一口。
夥計們嘿嘿笑着，喚了李染一聲大東家。
李染一臉寵溺地揉揉沐小悠的腦袋瓜子：“我家夫人才是你們大東家，生意上的事情盡歸她管。”
“是公子，我們知道了。”夥計們忙點頭。
“劉師傅你可認得字？”沐小悠笑望着劉師傅。?
“認得的，大東家。”
“那你瞧瞧吧。”沐小悠遞了一張契書給他。
劉師傅接過來，看過後滿臉震驚加狂喜，“這~~三倍工錢？每月十五兩銀子？”
另外四位也一臉不可置信，“三倍工錢？這怎麼可能？大東家~~這可是真的？”
“當然是真的。”沐小悠笑了笑，掃了大家一眼加重語氣道，“不過領了三倍的工錢必須簽下這份保密契書，若誰敢把糕點配方泄露出去，不但罰銀一萬兩，還會招來牢獄之災。”
李染在一旁補刀，“不錯，坐在你們眼前的，可是天下商行的大東家。”
五人一聽忙齊齊跪了下去，“見過主家公子，見過大東家。”誰不知道天下商行是皇族產業？能替皇家做事他們也挺激動的，難怪工錢一下翻了三倍，皇上威武。
沐小悠把他們叫起來，簽了契書後讓劉師傅暫時代理掌櫃一職，另外四位師傅繼續回後院作坊忙活。
糕點配方眼下不急着改，再盤幾家茶樓再說。
“大東家真的把福記糕點鋪盤下來啦？”廖掌櫃見沐小悠捧着匣子出來，便迎上前。
“嗯。”沐小悠淡淡地回答。
廖掌櫃見沐小悠如此淡定，即困惑又感覺捉摸不透，瞧大東家一臉篤定胸有成竹，說不定真有什麼好手段，得好好瞧瞧大東家會拿出什麼樣的手段讓糕點鋪的生意起死回生。
“廖掌櫃可知道哪兒有做不下去的茶樓要盤？”沐小悠和李染坐着喝茶，倆人當衆撒狗糧撒慣了，李染修長白晳的大手拉着沐小悠的芊芊玉手愛不釋手地把玩，恨不能放嘴邊親兩口。
廖掌櫃見怪不怪了，奇怪大東家的夫君明明氣勢逼人，可在大東家面前又柔情似水，真矛盾。
聽了沐小悠的問話，廖掌櫃沉思了會兒：“倒是知道兩家，不過生意太差，千萬不能盤。”邊說邊搖頭。