“錢少爺，您可可憐可憐我吧，我上有老下有小的，就指着這家飯館養活呢。”那掌櫃的卑微得不能再卑微了，就差跪下來了。
“唉，想喫上一道好喫的菜怎麼就這麼難呢。”
錢少爺嘆了一口氣，朝着他擺了擺手道：“行了，少爺我也不爲難你，你告訴我，哪家的飯菜好喫，我願意出一兩銀子一道菜。”
自從聚福樓的廚子走了之後，他就沒喫到滿意的飯菜，整個縣裏的飯館，都被他吃了一個遍，他再不喫頓好的，就要瘋了！
“這，這……”掌櫃的一臉爲難，做他們這一行的，誰不知道錢少爺大方，以前就是聚福樓的常客座上賓，可把他們羨慕壞了，誰家要是有新菜式，肯定是去請錢少爺。
錢少爺大方，大家都絞盡腦汁地想新菜。
“一兩銀子一道菜？”安竹從人羣裏走了出來，一個頂倆的身材，在人羣裏格外顯眼。
“胖子？”
錢少爺看到安竹的時候，眼睛瞬間就亮了起來，在家裏，爹爹只會說他光顧着喫，都胖成豬了，現在他居然看到一個女的，和他差不多胖？
安竹：“……”
不生氣，不生氣，等她瘦下來，亮瞎他的眼。
帶着這樣的想法，安竹道：“你剛剛說一兩銀子一道菜，是不是真的？”
“當然，本少爺從不說大話。”錢少爺打量着她身上的衣服，衣服還帶着補丁呢，就她，還能做出好喫的來？
錢少爺的臉上就差寫着‘不相信’三個大字了。
“少爺想喫什麼菜？”安竹笑眯眯地問，一雙眼睛都眯成了彎彎的月牙了。
錢少爺見她真心想做菜，隨口道：“那就辣椒炒肉吧。”
辣椒炒肉算是最家常的菜了，可是想要把辣椒炒肉做好，那就不容易了。
“好。”
安竹應聲，直接走進了廚房問：“掌櫃的，我可以用你的食材嗎？等拿到了錢，我再把食材的錢算給你。”
“可以。”掌櫃的很大方，他看着安竹，還是沒忍住問：“你真的會做菜嗎？”
安竹睨了他一眼，看着後廚裏的食材，挑了一塊裏脊肉，切成肉絲，又切了一些肥肥的五花肉片。
在醃肉的時候，她格外注意，驚喜的是，廚房裏的醬油居然有生抽和老抽，比田嬸買回來的醬還要好。
料酒、生抽、老抽、鹽和雞蛋清，色拉油就直接換成了化了的豬油代替的。
青紅椒切絲，蔥薑蒜切成末。
“麻煩幫忙燒大火，謝謝。”安竹備好料之後，把鍋刷乾淨，直接下油，等油四成熱的時候，下入肉絲滑熟就撈了出來，又重新倒油，把蔥薑蒜末爆香，青紅椒炒斷生，把正在控油的肉絲重新回鍋。
別看安竹人胖，但一系列的動作，行雲流水，靈活極了，掌櫃得瞪大了眼睛，等辣椒炒肉裝盤的時候，他都傻眼了，原來炒個肉，這麼麻煩的嗎？
安竹仔細將盤子邊緣擦乾淨，就將菜端上了桌。
“看起來不錯。”
錢少爺深吸了一口氣：“聞起來也香。”
“真是她炒出來的？”錢少爺看了看這盤色香味俱全的辣椒炒肉，又看了一旁胖得沒眼看的安竹，話語中透着懷疑。
“真是她炒出來的，我親眼見到的。”掌櫃的飛快地回答，又補充道：“從切菜到炒菜，都是這位……姑娘做的。”
“我試試。”
錢少爺迫不及待地拿筷子嚐了一口，肉質鮮嫩而不柴，青椒翠綠夠味，比他在聚福樓喫的炒肉還要好喫。
“飯。”錢少爺伸筷子的速度都快了一些。
一旁的小廝很有眼色地盛了一碗飯。
“好喫。”
錢少爺一口菜一口飯，連着吃了四碗米飯，風捲殘雲的連盤子的湯汁都不放過。
“嗝。”
錢少爺打了一個飽嗝，心滿意足：“終於喫飽飯了。”
“來，本少爺說話算話，賞你的。”錢少爺直接拿了一張十兩的銀票，道：“明天繼續幫我做，一兩銀子一道菜。”
安竹看着銀票，直接道：“我找不開。”
“都是你的。”錢少爺高興地說：“本少爺賞你的。”
“那就謝謝了，剩下的九兩銀子，就當你買九道菜，不知你想喫些什麼？”安竹直接詢問着，“或者說你有什麼忌口的？”
“都行。”
錢少爺回了一句，隨即，又道：“我想喫雞、鴨、魚、紅燒肉，什麼都行，明天兩菜一湯。”
他補充了一句，菜太好喫，他這肚子撐不下。
“好的。”安竹用右手收到了十兩銀子，心情美滋滋的，今兒個真是運氣好，碰上一個人傻錢多的少爺。
簡直就是老天爺送到她面前的。
錢少爺喫飽喝足，大搖大擺地離開了。
“掌櫃的，剛剛那些菜花了多少錢？”安竹將錢塞到錢袋子裏。
“不要錢。”
掌櫃的搓着手，有些不好意思地道：“姑娘，剛剛你做的辣椒炒肉，能不能教我？”
安竹笑了，看着掌櫃那靦腆的樣子，她笑着說：“掌櫃的剛剛不是看得清清楚楚的嗎？”
她做辣椒炒肉的時候，可一點都沒有藏着掖着，一來，一道最普通的辣椒炒肉，她還用不着藏，二來嘛，也是想看看這位掌櫃的人品如何。
“姑娘放心，我肯定不佔姑娘便宜，接下來幾天，你還要給錢少爺做菜，到時候我免費給你提供做菜的地方怎麼樣？”掌櫃拍着胸脯道：“我這飯館不大，但廚師和小二，都是我家人，保準姑娘炒菜炒得舒心。”
“那就多謝掌櫃的了。”
安竹和掌櫃約好明天上午過來之後，直接就離開了。
出來之前，安竹窮的就只有兩個銅錢，可是這會已經有十兩銀子了，回到醫館的時候，她的面上都帶着笑的。