城中也有幾處山，高可以縱觀城外。
城西修建了烽火臺，遇到突發事件，可以點燃烽火，讓駐紮在城外的寨軍前來急救。
利於進攻，又便於防守，靜江府城，自古以來就是齊國一個戰略重鎮。
而在這山好水高的軍師要地，特產竟然是水豆腐。
石磨慢慢的磨出來的豆腐，鮮嫩滑口，鮮甜，形不散。
店家常將一板一板的豆腐，切成形狀重量均勻的方塊豆腐，放在了盛着水的大翁缸之中販賣。
城中百姓購買的時候，通常都會自帶一個木桶。
店家會在客人的桶中加水，把一塊的豆腐，切成四個小方格，兩塊豆腐，切成八個小方格，以此類推。
帶着豆腐回家，家中的巧媳，首先會將豆腐拿出來放在了篩子中，將豆腐裏的水瀝乾些水。
手執着刀，將豬肉、大蒜、馬蹄或白菜、蔥花這幾樣簡單的食材，剁成肉餡。
再添加一些香料攪拌，肉餡做好，再將豆腐一個一個進行釀製。
燒熱鍋，放入油，將釀製好的豆腐一一的放進鍋中，待一會後，鍋鏟給豆腐松下底，免得焦。
酒鹽巴醬油等調料放在碗中調製成醬汁，倒進豆腐當中，再蓋上蓋子，用非常小的火慢慢燜半個多時辰……#@$&
煮出來的豆腐釀金剷剷的，肉與豆腐經過長時間的煮制，緊緻挨在一起。
料汁在鍋中慢慢熬，全都被豆腐給吸了進去，愛喫辣的能在上面，撒上一層薄薄、稀稀的辣椒麪。
還有的百姓喫不起肉的，或者是不想喫肉的，可以買一塊皮豆腐，或是提着一個桶去店家那兒買一塊水豆腐。
皮豆腐加入芹菜辣椒等炒、紅燒都好喫。%&(&
水豆腐，燒開鍋子，先是將水豆腐煎煮一下，加入水燒開，放入蔥花，喫着很是下火。
豆腐的做法都簡單，但是隻要是離開了靜江，就算是皇宮當中的廚子燒豆腐，也燒出來靜江豆腐的美味，讓靜江人去皇宮裏做也不行。
無獨，是因爲靜江百姓用靜江的鮮活的流水做的豆腐。
運輸的不便利，導致多處的遊客需要親自到靜江來品嚐……
奔波了四天了，一直都在趕着路，基本上都是在車上啃着乾糧解決肚子問題的，現在終於能好好喫一頓了。
到了客棧裏，林青禾帶着寶兒，在靠牆邊的位置坐下。
點了一碟水豆腐釀、一碟白灼青菜、一碟獅子頭、一個魚頭湯湯。
菜上桌後，五個小寶在桌子旁，拿着筷子喫得香得很，小嘴上都掛上了湯汁。
豆腐的味道確實不錯，比她以前喫的味道都好些。
一碟的分量他們六個人，喫一個半就沒了。
看着娃們喫得津津有味的，林青禾心疼這麼小的孩子跟着她坐了那麼久的車，於是，她招呼來了小二，又叫了一份豆腐釀。