頂點小說 > 極品神廚 >第253章 雞蛋灌餅
    高明那道小米荷葉雞的做法,時尚潮流,很符合當下年輕人的口味。

    儘管其他評委對高明的菜評價很高,但皇甫俅卻不這麼看。

    他細細品嚐着小米荷葉雞,覺得這菜的做法和自己做的別無二致,遠遠不及蕭家人的做法,看來菜品也是認主人的。

    儘管高明的這道菜出自蠶絲帛書,但奈何水平不夠,依舊做不出來那種讓人叫絕又叫好的地步。

    他做的雞雖然好喫,但是跟飯店裏的差不多。

    反觀蕭子賀的叫花雞,味道鮮美,尤其是那一股獨特的、淡淡的荷葉清香,更令人胃口大開,回味綿長。

    從外觀上來講,二人的做法大致相同。

    第一輪的比拼,估計全靠味道取勝了。

    很明顯,蕭子賀做的菜對比高明更勝一籌,高明不是蕭家人,對蠶絲帛書的研究不是很深,甚至比不上柳生佐藤。

    “這究竟怎麼回事?”高明暗自嘀咕。

    他不明白,如果蠶絲帛書上的菜那麼容易被學得精髓的話,那皇甫家早就把蠶絲帛書當做聖典了,何必藏着掖着,不敢露於人前呢。

    最終,評委們經過十分鐘的熱烈商討,一致決定給高明9分,蕭子賀9.9分。

    之所以不敢給蕭子賀滿分,完全是因爲怕他太過於驕傲,第一輪需要用平常心來對待,因爲下面還有第二輪和第三輪。

    略佔下風的高明有些不服氣,等待第二輪比拼的間隙,他拿起手機玩了起來,沒想到周凌雲給他發的消息才收到。

    意思是整個料理包團隊已經被美食協會給掃蕩了。

    畢竟黑暗料理包的製作不符合美食協會對餐飲的評判標準,甚至不符合規章流程制度。

    這嚴重打擊了他的自信心,甚至覺得沒法給東瀛人交代了。

    柳生旦馬守早已刷到了網頁上關於料理包被團滅的漫天飛的消息,一口老血差點沒噴出來。

    本來想指着料理包能大賺一筆,沒想到卻讓人玩了個團滅。

    估計經過美食協會的審問,周凌雲肯定會出賣背後的高明,甚至是東瀛人,如此一來,想要在在大夏國內販賣料理包,估計已經不可能了。

    除非能過得了食品安全協會的檢驗標準。

    不過照目前看來,這件事也不能馬上實施,因爲菜系八佬和各大酒店、酒樓的老闆都非常反對料理包的出現。

    蕭子賀贏得第一輪的比賽非常開心,對着高明就豎了下中指,意思是在宣告自己的勝利。

    而且根據時間的推算,他也知道自己大哥皇甫夜辦事非常得力,現在恐怕已經將料理包統統銷燬了,這是對高明的又一力度打擊。

    就等着新聞媒體將這件事報道出來了。

    國宴主廚方大鐘一直在盯着蕭子賀所做叫花雞的整個過程和成品,他不由得一陣唏噓。

    “難道這孩子學過劉家菜?”

    方大鐘回憶起了過去,他甚至覺得自己對於劉家來講是個罪人,是個小偷。

    偷走了人家的未婚妻,也偷走了人家的傳家菜譜。

    這麼多年來,他一直在打聽劉家的後人,可終究無功而返。

    他想補過,他想償罪。

    可能人年紀越大,越看透了一些事情,越覺得自己年輕時做的事情很卑鄙。

    他曾經去過郊外劉家村一趟,發現劉鎖民的墓碑赫然立在那裏,而且聽周圍的村民說,劉鎖民一生未娶。

    但從沒有人跟他說過,劉鎖民有一個義子叫劉亦飛。

    所以方大鐘以爲劉鎖民所掌握的劉家菜至此沒有傳承了。

    劉家菜跟蕭家菜是兩個極端。

    蕭家菜比較高端大氣上檔次,專供於古代宮廷。

    而劉家菜則都是一些民間小喫甚至是窮人們研發出來的菜品,一般登不得大雅之堂。

    方大鐘沒想到自己的同門師兄弟劉鎖民居然會有傳人,但是蕭子賀明明是蕭景炎的孫子,怎麼會學劉鎖民家祖傳的菜?

    這讓方大鐘感到百思不得其解。

    據他了解,蕭子賀是林城土生土長的孩子,不可能來過京都,如果來過,也就是這段日子的事兒。

    可劉鎖民已經去世那麼長時間了,他蕭子賀究竟是怎麼學得的劉家菜?

    難道說劉鎖民有什麼遺書或者遺留的菜譜流傳於這個世上?

    看來一切得等比賽結束以後,他親自下場去問問蕭子賀了。

    第二輪比拼,組委會給的命題是麪食。

    麪點幾乎是所有廚師考試中必考的,前面幾輪也經歷過麪點的考試,所以是很重要的一環。

    複雜的世界往往最能考驗人心,而最簡單的事情往往是最考驗技藝的。

    麪點,是最常見不過的一種美食製作。

    越簡單的東西其實越難。

    高明努力平復自己的心情,儘量讓自己定下心來,他一定要在此輪中反超過蕭子賀。

    要不然第三輪表現再怎麼好也是失利的一方。

    他選擇了做難度係數比較高的蛋糕製作,爲的就是能在此輪比賽中決勝逆轉翻盤。

    蛋糕的製作耗時耗力,而且也非常考驗人的心靈手巧。

    蕭子賀一點也不想採用難度較高的東西,畢竟做蛋糕不是他擅長的,他還是決定跟隨自己的內心選擇做適合自己的東西。

    曾經他說過,要將大夏的民間小喫帶到廚王爭霸賽的舞臺上。

    如今看來,一切要應驗了!

    劉亦飛教他的那些菜正好符合他所想的事情,也符合他想要做的事情。

    於是他選擇了雞蛋灌餅當做第二輪比拼的麪點食材。

    雞蛋灌餅,顧名思義,就是把雞蛋灌進餅裏,才**蛋灌餅。

    是大街小巷上一道普通的不能再普通的小喫,基本上兩塊五就可以買一張雞蛋灌餅,再加點腸啊、雞蛋啊,五塊錢足夠了。

    它是一種傳統小喫,來源於大夏國中原省的信陽市,也是蕭子賀在土生土長的林城從小喫到大的一種街邊小喫。

    而且製作過程也相當簡單。

    一張薄薄的小麥餅,夾層中灌滿黃黃的雞蛋液,煎好後在餅上兩面刷上醬汁兒,蓋上一片綠綠的生菜葉,最後,將麪餅對摺即可。

    蕭子賀做餅的過程快到不能再快,基本上兩分鐘一張餅,而且他同時開了五口鐵板鍋。

    不到五分鐘的時間,十張雞蛋灌餅就做好了,評委們正好一人一張,而且做餅的香味瀰漫整個比賽大廳。