頂點小說 > 漫威裏的外掛玩家 >EP061.平民美食
    高檔的西餐,講究一個‘迴歸本源’。簡單來說,就是少放各種調料,在料理過程中儘量體現出食材本身的味道。

    那麼,是不是可以這麼理解:反正是以食材的優劣決出勝負。廚師的技術是好是壞,其實並沒有那麼重要?

    “我給你說啊,別看法餐吹的怎麼怎麼好,真要說做菜的功夫,還得看華國菜。”一邊往鍋裏放調料,石小磊一邊給坐在身邊的斯塔克‘佈道’:“你仔細想想,Cooking指的是廚師把食材做成菜的過程,重點是這個‘做’。要是不用費功夫,切吧切吧就直接端上來,那也叫‘做菜’?”

    “把原本就很好喫的食材做的很好喫,不是理所應當的事麼?要說我啊,化不可能爲可能,把沒人愛喫的玩意做成好喫的,那才叫真本事。”

    “法餐的大廚有那個手藝麼?不是我看不起。就說內臟這一塊兒吧,除了鵝肝魚籽之類的,他們還會做個啥?你再看看華國菜,心肝胃腸肺什麼的就不說了,腦子、血、骨髓、腎臟、眼球甚至連蛋蛋都能給你做成好喫的。”

    “所以說啊,單是料理技術這一塊兒,就證明了華國菜纔是世界第一。不是吹牛,不管什麼材料,到了華國人手裏,都能給你做出花來。”

    “比如這個小龍蝦。你也知道,這玩意在世界各國的名聲都不怎麼樣……生得多、喫的雜、不管多髒的水都能活,還會打洞,不好抓。多少國家把它定成了‘破壞本土生物環境的強敵’,可在華國呢?知道華國年輕人對它是怎麼評價的麼?他們管它叫‘最丟人的外侵物種’。”

    “野外繁衍的,都快讓我們喫絕種了。爲了滿足市場需要,現在有不少人在專門養殖這玩意……也就華國了,但凡換一個做菜手藝差點兒的地方。就說法國吧,你看看那邊。要是他們的大廚有本事,也把這玩意弄成了全民歡迎的美食,還怕它氾濫成災?”

    “再說了,辛辛苦苦把調料搗鼓出來,做菜的時候又不用……那不跟種地不用鋤頭,非得拿手刨一樣傻逼麼?真要不打算用,你買回來幹嘛。覺得瓶子很好看,買回來擺廚房裏裝飾用麼……”

    一邊吐槽嘮叨,向斯塔克灌輸‘華國菜天下第一’的印象,一邊忙活着手裏的活兒。在石小磊的用心翻炒下,鍋裏已然通紅的蝦尾散發出了讓人迷醉的香味。

    “華國菜是不是世界第一我不知道,你這一鍋是真的香。”拎着兩罐冰鎮過的啤酒來到竈旁,遞了一罐給斯塔克,然後,空出手來的羅德毫不猶豫的翹起了大拇指:“洛克,在我認識的這麼多朋友裏邊,論做菜,你是這個~。”

    “謝謝。”道了聲謝,從與羅德一起過來的哈皮手裏接過自己那罐啤酒,石小磊轉過頭來,笑着給了羅德一個迴應:“我這算什麼啊,也就家常菜的水平而已。你要是有機會去華國旅遊,去長江南沿岸的那幾個省轉轉,隨便一條小喫街裏,至少都能找到好幾個比我手藝更好更會做小龍蝦的老闆。”

    “是麼?那我一定要去試試。”

    “等我做完手術,恢復的差不多了,一起去吧。”斯塔克笑着說道。

    “哈哈,那再好不過了。”舉起易拉罐,跟斯塔克碰了一下:“我等着,出發的時候記得通知我。”

    說說笑笑,沒花多少時間,晚餐準備好了。

    原本還說牛排是主菜,可等盤子端上了桌,無論怎麼看,都是石小磊炒出來的小龍蝦更加惹人注意。

    爲此,負責烤肉的哈皮還鬱悶的好一陣子。

    好在這傢伙的沮喪來得快,去的也快。

    “哇哦~,太好吃了!洛克,你真厲害~!”一邊用右手和牙齒協同作戰,忙着剝蝦殼,一邊忍不住豎起了左手的拇指,衝石小磊送上了由衷的敬佩。好吧,品嚐過小龍蝦的滋味後,哈皮已然忘記了剛纔的那點兒鬱悶,徹底陷入到了迷醉之中。

    “好喫吧。”呵呵一笑,算是迴應,石小磊靈活無比的翻轉指尖,眨眼間剝出了一條胖乎乎的蝦肉。

    做家長的,當然不會只顧着自己。

    “康娜,啊~。”一反手,石小磊把沾上湯汁的蝦尾塞進了小丫頭的嘴裏:“好喫麼?”

    “嗯~!”鮮美的滋味在嘴裏爆開,小丫頭幸福的眯起了眼睛,小腦袋也點的跟小雞啄米似的。

    好喫的東西,誰不想要多喫兩口?何況小丫頭本身就是個見了美食走不動路的喫貨。

    嘴裏還在嚼着,目光已經投向了大鐵盆裏。伸出胖乎乎的小手,康娜又拿起了一隻小龍蝦,略顯費勁的展開了‘戰鬥’。

    “我幫你剝吧。”有些心疼小傢伙,2B忍不住說道。

    “不,我要自己剝。”雖然動作比較笨拙,但康娜卻是已經從剝蝦的過程中找到了樂趣。

    “讓康娜自己來吧,你教教她就好。這玩意,還是自己剝着喫更香。”

    有石小磊這句話,2B沒再堅持,轉而開始指導起了小丫頭。

    “是這麼弄不?”康娜那邊有2B當老師,同樣略顯笨拙的斯塔克,卻是找上了石小磊:“你怎麼剝的那麼快?我這一個都沒剝好,你都吃了三個了。”

    “熟能生巧唄,還能是什麼理由。”笑嘻嘻的答應一句,石小磊把腦袋湊了過來:“我看看,呃,你這弄錯了順序啊。來,跟我學,先從這裏下手……”

    一頓從來沒有接觸過的‘平民美食’,讓斯塔克品嚐到了從未體驗過的新鮮滋味。

    又或許是閒聊中石小磊無心說出的那一句‘你呀,就是因爲太有錢,活的太高端,所以纔會錯過無數好喫的’,觸動了斯塔克的內心……在這一頓喧鬧又溫馨的篝火小宴之後,斯塔克的心靈深處探出了一顆小小的嫩芽。

    雖然還不至於立刻扭轉他的三觀,但不可否認的是,他自己尚未察覺到的這根小苗苗,遲早會成長壯大,進而給他帶來一些肉眼可見的轉變。

    從這一層意義上來說,這一趟的自駕遊,真的沒白來。