其次是鴨蛋，鴨蛋適合做皮蛋，而且能長時間保存，當然也可以製成鹹鴨蛋，但是鹹鴨蛋的費用高，在古代，油和鹽都是貴重之物。皮蛋的出現讓鴨蛋有了更廉價的喫法，因此養殖蛋鴨的也不少。
但是由於鴨肉比雞肉更腥，因此去腥的話還是要用到生薑，至於炒菜民間很少用，炒鴨肉去腥最好的辦法是用酒，黃酒如今可是重稅產品，因此普通人家對於鴨肉主要還是出售，但是鴨肉的價格相對雞肉更便宜。
因此雖然養鴨的比以前多，但是與雞兔的規模相比則少許多，主要是鴨子的價值還沒有被完全開發，比如鴨絨。兔子主要是能產兔毛，這是做毛筆的原材料之一，因此兔子會有更多的人喜歡。
對於鴨肉暫時沒有考慮，首先要考慮的是提高桑麻的產量，先解決了穿衣的問題，其次是棉花的產量，棉花的產量在過去一年裏面由益陽，羅縣等地推廣到了江陵，華容，孱陵等縣。
預計今年會有更多的地方栽種棉花，如作陵（今常德安鄉縣），桃江縣，漢昌縣，州陵縣（今咸寧嘉魚）等地，去年種植棉花的百姓生活提高了不少，同時也爲官府帶來了不少利潤。
當陽縣是劉琮扶植的最多的地方，這是爲了表示對李乾家族的報答，李乾在劉表最需要人的時候率衆支援，劉琮當然需要大力扶植李家，況且還有李整，李典這樣的未來中流砥柱。
當陽縣除了養殖外，今年會開始學習中盧縣養馬，雖然南船北馬，南方馬多矮小，充當不了戰馬，但是南方的馬還是可以用來做耕馬或者輸馬，以此來緩解耕牛不夠的情況。
同時花生也開始在當陽種植，花生適合種植的地方很多，江漢平原，洞庭湖平原許多地方都適合種植花生，花生油的出現是有劃時代的意義。
未來，花生，棉花，茶葉的產量會逐漸提升，由於這幾樣商品都有收稅，能給官府帶來極大的利潤，同時也能改善民生，百姓在務農之時可以同時種植花生。
湖南洞庭湖推廣的茶葉種植也是同樣的原理，因爲相對來說，茶葉與花生種植的勞動強度是不如水稻，不像水稻種植需要極多的精壯勞動力，而且同時可以釋放一些婦女勞動力。
劉琮已經讓一些研究農業種植的去武陵研究一些地方種植茶葉是否合適，武陵多山區，茶葉也能成爲一種收入，其次總結了養蜂的經驗，是否能讓武陵開始養蜂，增加收入！劉琮要想辦法提高他們的收入，這樣纔有動力生更多的兒女。
生育在任何時候都會有問題，要想百姓生育其實很簡單，生活好，生活成本低，那麼生育率自然上去了，東漢的人口下降有一個重要原因就是生不起。
口錢，算錢讓許多家庭背上了沉重的負擔，況且社會情況越來越糟，對社會失去信心之後，更是容易導致人口的生育率下降。
荊州各郡人口，武陵新增了嬰兒八千，而江夏也新增了一萬嬰兒，雖然增加不多，但是隨着改革的深入，百姓生活的便好，人口會逐漸增加，對於只有二十多萬人口的江夏郡和武陵郡，這個數據已經是極爲難得了。
若是今年稅收能有更多的收入，劉琮會推動減免武陵郡的口錢，襄陽目前最大的納稅大戶除了劉琮便是陰氏和蔡氏。
陰氏今年預計收入還會增加，陰家利用其強大的關係網，將醬油銷售到兗州，豫州等地，收入不菲，但是即便在那些地方銷售的，依然要給官府納稅。
包括蔡家，蒯家，黃家銷售的糖，香皂，肥皂也是如此，這些目前都是大戶人家最喜歡的，非常暢銷。
新軍這一塊，武陵在春季作戰結束之後將會進行整編，目前的武陵有軍隊兩萬多，整編之後會形成4個團甚至更多的兵力。
預計整合方案已經在做了，目前初步規劃是劉磐兼任武陵新軍第一團的團長，黃蓋，劉度，李整分別出任二三四團的團長。
同時滿寵會仿照劉護建立起建設兵團，建設兵團有部分會招募蠻族，武陵蠻本來不擅長務農，各地安排的武陵蠻主要都是從事修路，修城，修水利，挖礦等，或許等個一二十年後會有變化。
襄陽這邊的新軍預計是達到5個團的兵力，目前有三個團，以及四個獨立編制的營，分別是虎衛營，狼衛營，騎兵營以及劉虎的羽林營，劉虎部隊名字是後面又重新命名。
漢昌縣城在劉表的批准下，改名爲岳陽縣，呂岱麾下預計是兩個團的兵力，團長分別是呂岱和蔣欽，目前荀攸依然在岳陽進行整頓軍紀。
臨湘那邊是四個團的兵力，經濟的好轉開始能支撐劉表大規模練兵，這也是逼於無奈，若是要爭霸天下，兵力少了可不行。
年初劉輔便會對長沙郡南部開始大規模剿匪，特別是衡山，此地山匪較多，是長沙郡商人反應問題最多的地方，糜竺對此也有了規劃，畢竟長沙郡這兩年事情太多了。
人口登記，土地丈量，新城建設，水利工程，每一項都讓糜竺需要抽調大人的人手處理，當然長沙郡的發展也是一年一個大變樣，根據糜竺的書信，其言之鑿鑿說臨湘與劉琮那時候來看到的又是另外一副景象了。
雖然土地丈量在某種程度上讓長沙本土士族有些不滿，但是大體上還好，特別是劉表宣佈了今年長沙的更役減半之後，長沙郡的百姓都非常擁戴。
劉琮要考慮的是佈局桂陽以及江夏的問題，因此劉琮纔會建議劉表安排荀衍前往，起碼荀衍，伊籍會主要加強對於治安包括小吏的整頓，江夏未來的戰事不會多，戰事會集中在豫章，起碼目前的情況是這樣。
桂陽與交州交界，日後攻伐交州，桂陽郡必然是要出兵前往，雖然爲時過早，但是要先佈局，若是攻伐交州，適合出兵就兩個地方，一個是桂陽郡直接出兵攻打南海郡，一個是從零陵出兵攻打蒼梧郡。
要攻下交州，劉琮做過預想，預計3-4個團的兵力就夠了，但是如果要治理交州，那麼最少需要7-8個團的兵力。
交州自古爲百越之地，民風彪悍，若是沒有足夠的軍力在交州，那麼治理交州會碰到極大的阻力甚至是反抗，況且交州若是發展的好，未來將是中原的糧倉。
交州目前的刺史是朱符，也是朱儁的兒子，不過朱符比起老爹就差太多了，簡直不是一個級別的，朱符爲人殘暴，對百姓是橫徵暴斂，但是目前荊州也暫時無法向南，也不是合適的時機。
此時若攻打交州，首先就得罪了朱儁，憑藉朱儁的威望，到時候劉表的名聲會下降不少，有的時候名聲還是很重要的。
其次，桂陽還需要整合，劉琮也在考慮派誰比較合適去桂陽操練兵馬，人選其實不多，一個是軍師荀攸，憑藉荀家威望，桂陽那些本土豪強世族也會禮讓三分，不過今年若是要對廬江用兵，荀攸則必然要隨軍出行。
另外一個人選是糜芳，作爲糜竺的親弟弟，不管是資歷還是各方面都夠，況且長沙郡與桂陽郡很近，桂陽這邊的人即便有什麼不樂意都要考慮長沙郡的態度。
不過劉表已經在佈局，首先派繁欽前往桂陽出任功曹，其次是派蒯達前往桂陽出任臨武（今湖南臨武縣）的縣長，蒯達是蒯良的族弟。
劉琮同時已經派人前往桂陽，希望張懌來襄陽新軍任職，鍛鍊，基本符合劉表的期望，荊南士子部分北上任職，而荊襄士子部分南下任職。
不過糜芳的問題也很明顯，就是他不擅長於勾心鬥角爾虞我詐，劉琮擔心糜芳未必能處理好和張羨等人的關係。
如果要派糜芳過去，那麼就需要派人輔佐糜芳，這個人必須要有一定的威望，也就是出身要好，糜芳本就是商人出身，因此即便在襄陽都有不少人看低他，何況是桂陽。
適合的人選倒是有幾個，諸葛瑾，趙儼，鄭渾皆是合適人選，劉琮屬意的是鄭渾，讓鄭渾過去一是協助糜芳，二是希望對桂陽境內的水利做好調查，爲日後鄭渾在桂陽興修水利做準備。
劉琮開始總結了許多，發明了不少物品，如龍骨水車，曲轅犁，各式農具，葡萄酒，糖，肥皂，香皂，醬油，花生油，茶油，棉花，茶葉，包子，饅頭，各類麪食，造紙術，宿鐵刀，灌鋼法等
而在學術方面，劉琮推廣了九九乘法口訣，發明了算盤，推廣了珠算之術，推廣了一元二元方程，同時推動了第三產業的發展。
如青雲客棧，雲來酒店的服務員逐漸增加，這些都是第三產業，劉琮同時在推動郵遞的發展，這也是第三產業。
如今對於劉琮來說，應該着重研發鐵藝以及紡織業，但是紡織業的大拿馬鈞依然不知在何處，劉琮也是非常頭疼。