洛長風走了過來,不失時機地吹捧了一下蘇顏。
“嗯,是不錯。”
蘇顏平靜地說道。
洛長風做了一個誇張的表情,“嗯,你還真是——嗯,真性情啊!哈哈!”
“棕片弄乾淨了嗎?”
蘇顏悠悠說道。
“呃,這個嘛,應該是好了,老趙在弄!”
洛長風一副不關我事的神情。
“那行,來吧,把這些罐子擡過去,放到水邊。”
“大姐,你看我這小身板……”
“所以呢?”
蘇顏看着他,洛長風心裏開始有點發毛了。
“……一次擡倆沒問題!”
識時務爲俊傑,洛長風改口改得很快。
開什麼玩笑,蘇顏已經有兩三天沒找他打架了吧?嗯,還是得穩住,千萬不能給她機會。
話說,這婆娘打架,還真猛,疼死爺爺了!
洛長風一邊腹誹,一邊認命般搬起罐子,擡到水池邊上。
現在引了水過來,大家洗洗涮涮,很方便。
蘇顏把剩下的岩鹽,全都舂碎溶解在水裏,過濾乾淨,重新生了一堆火,慢慢熬着。
“這也太費力了吧,要燒那麼多柴不說,還要隨時有人盯着。”
洛長風話癆的屬性又打開了。
“沒辦法,等王老大那邊弄好了,最好是弄一塊平整的地方,直接曬。”
蘇顏難得心平氣和地和他解釋了一番。
“你說,他們能不能找到高純度的鹽啊,就那種像冰糖一樣的,直接能喫的。”
“應該會有的,不過,就不知道要挖到多深纔有了。”
“得,那就走着看吧,反正以後,肯定得有人專門來弄,是吧?”
蘇顏看着洛長風,心裏暗曬,這傢伙是有多不願意做這些雜事啊?
“今天喫什麼?”
果然,洛長風最關心的,還是喫。
蘇顏想了想,說道:
“你之前抓到的那隻野雞,這兩天也不好好喫東西,要不……”
“太棒了!我想喝雞湯!”
蘇顏話還沒說完呢,洛長風就跳了起來。
“婉兒!婉兒!”
“哎!我在這裏。”
婉兒被他叫得嚇了一跳,連忙應道。
“快快,把雞抓出來,殺雞喫!”
“啊?”
婉兒一聽,呆了。
“再不喫就沒肉了!”
洛長風蠻不在乎地說道,“再說了,回頭我再給你抓嘛,快快,晚了熬出來的湯就不好喝了!”
“蘇顏……”
婉兒向蘇顏求助。
蘇顏猶豫了一下,說道:
“要是再養下去,這雞可能就死了。”
“可是……”
“沒事,你要真喜歡養的話,回頭讓他給你逮只野兔什麼的,那個好養。”
“真的?”
婉兒畢竟還帶着些小孩子心性,果然很快就被轉移了注意力。
有了陶罐,燒熱水就方便多了。
等到雞殺好了,滾水一燙,就開始褪毛。
“哎,蘇顏,你說咱們是喝雞湯呢,還是喫叫花雞!”
“叫花雞?”
蘇顏忍不住瞪着洛長風,半天說不話來。
“你還真當這是餐館呢?”
“嘿嘿,不是,怎麼會,我不是覺得你這廚藝了得嗎,再說了,咱們這會不是聊天嘛,隨便說說嘛。”
蘇顏暗暗嘆了口氣,行吧,活着不就是爲了一口喫的嗎,算了,和這傢伙鬥嘴,純屬自己找不痛快。
野雞都很精瘦,骨架小,肉也緊實,要做叫花雞,有些難度,而且做出來,這麼多人可不夠喫。
不如煮鍋湯,大家也能喝上一碗熱湯。
熬雞湯沒什麼講究,直接放到清水裏,架到火上燒,再丟一塊姜就可以了。
這是基礎版的,製作難度一星。
小貼士是湯煮開之後,撇去浮沫,放一勺豬油,然小火慢熬,不要去動它,時間
熬夠就成了。
要喝湯就晚一點放鹽,熬久一點。
想喝湯的同時喫肉,放鹽的時候早一點,肉有了鹽味,就會很鮮。
蘇顏用骨刀把雞割成小塊,沒有菜刀和砍刀,只能順着關節來分開。
雖然大塊,但好在沒有碎骨頭。
備好雞肉,她祭出那口金銀炒鍋,放上點肥肉煉出油脂。
這隻野雞是母雞,又正是下蛋的,有點肥膘,只是不多。
又混了點野豬的肥膘,一起煸炒,等油鍋溫度起來之後,放一塊拍扁的野薑,炒出香味,就開始下雞肉。
翻炒雞肉,直到雞肉發白,最後變得焦黃,蘇顏才把雞肉倒入陶罐裏,放上開水,放在火上中火熬煮。
這樣煮出來的雞湯,油脂會讓湯變得濃香渾厚,最適合他們這樣缺少湯水滋潤的人了。