韓薇兒相信,憑着自己的折騰,都能讓這裏的酒香傳到天雍城外去這點夢想還是要有的,無論怎樣,即使做條鹹魚,也要做條有夢想的鹹魚不是
這是個二層樓的格局。韓薇兒樓上樓下的轉了好幾圈,腦海中有了大概的佈局。
“小姐,先喫點東西。你看看你,這二天都瘦了。”秋月端過來一盤桂花糕,心疼的說道。
這二天,韓薇兒一直在畫圖。大到整間商鋪的佈局,小到桌椅、餐具的圖樣。晚上也一直忙到很晚才肯去睡。
“秋月,來,一起喫。”韓薇兒拿起一塊桂花糕放到嘴裏。“秋月,我跟你說,我要把店鋪弄成天雍城獨一無二的酒樓到時候,那白花花的銀子嘿嘿,小秋月,到時候你想要啥,我都給你買”
“小姐,你看看你那貪財的模樣”秋月看着韓薇兒提到銀子就眼冒精光的樣子,笑得嘴裏的桂花糕都噴了出來
本來韓薇兒學的就是廣告專業,所以設計起這些東西來,也不是很費力。
把所有的圖樣都整理妥當,就交給趙管家去處理了。她還有更重要的事情要做,那就是研究主打食材。
韓薇兒通過市場調研瞭解到,當時的人們還不知道烤串兒爲何物。他們平時烤的也僅限於整隻的雞或鴨。所以韓薇兒要開一間串吧,首先從胃口上就要先把客流量吊起來
對於燒烤類,韓薇兒沒有絲毫的實戰經驗。但是不管怎麼說,必竟以前也是經常喫的,按自己的口味配置調料應該就好。
韓薇兒讓秋月把胡椒、花椒、豆蔻、桂皮等一些東西,統統碾碎。她自己用戥秤分別稱出不同的劑量,然後放到用鹽和蔥姜醃漬好的雞肉裏混合,再用定製的竹籤串成肉串,拿去炭火上一一烤制。
已經不記得到底嚐了多少串肉串了,味蕾都快麻木了,終於在快要崩潰之前結束了
“嗯,就是這個味道”韓薇兒閉着眼,又吃了一口手中的肉串,沒錯,就是這個味道雖然沒有辣椒的加持,但是足可以迷倒當時的衆生了
韓薇兒趕緊把各種配料比例記下來,然後按照配方烤了一大堆的雞肉串,讓府裏的人品嚐。
“小姐,真的太好吃了”趙管家一臉興奮的說道:“我這快六十歲的人,還從來沒喫過這麼好喫的雞肉”
放在炭火上燒烤的東西,本來就能激發出食材最深處的味道,更何況還有這麼多味調味料的香味,自然是好喫得不能再好吃了
韓薇兒抽空去看了一下店鋪,已經完完全全接自己的設計裝修好了。桌椅、各種廚具、餐具也已備齊真是背靠大樹好乘涼啊韓薇兒感嘆。自己只出想法就好,別的事都會有人幫着處理好,真好
風公爺已經着人算好了日子,說是四月十五是黃道吉日,就定在那一天開門營業
前些天韓薇兒招聘了店裏要用的人,連帶後廚燒烤的師傅,加上前面跑堂的夥計,清一色的小鮮肉上午讓他們拉着大橫幅整齊的走在商業街上,給店裏造勢;下午教他們燒烤食材的製作方法。
在一陣鑼鼓的喧鬧聲中,韓薇兒在衆人的簇擁下,拉下了蒙在店鋪牌匾上的紅布。“避風小築”四個大字飄逸溫婉這可是韓薇兒本人親書,雖沒有多麼磅礴的氣勢,但是和這名字卻正相配。
就爲了給這十六個包廂起個好聽的名字,韓薇兒可是煞費苦心的把詩經從頭看到尾,翻了好幾遍,好不容易纔選出來的
總不能讓夥計喊“8號包廂客人買單”,多俗;改成“在水一方客人買單”,多雅也不枉費這麼高端大氣的裝修風格
因爲已經有了很長時間的造勢,所以這會兒已經顧客盈門了,各個包廂都坐滿了人。
送走最後一批客人,忙碌了一中午的韓薇兒終於能坐下來休息一下了。
秋月給她倒了杯茶,站在身後一邊幫她揉肩一邊興奮的說道:“小姐,你怎麼這麼厲害原來你說能賺錢的時候我還不太相信了,現在看來,不只是能賺錢,好像還能賺大錢”
“那是必須滴。也不看看你家小姐我是誰”韓薇兒仰起小臉,一臉的得意。
正說着話,門口又進來一男一女二位客人。韓薇兒擡眼一看,竟然是平王爺,還有一個美貌小女子
慕容軒看到韓薇兒的時候也是臉上一驚,隨即又轉爲喜。
“風小姐,這麼巧,你也在”慕容軒快走幾步到了韓薇兒身前。
“呀,小戰戰,你怎麼來了”韓薇兒站起身,戲笑道。
“若汐姐姐好。”跟着慕容軒進門的小美女此時也到了韓薇兒身前,福身跟她打招呼。
“這位小美女是”“你怎麼不記得了,她是太子太傅家的小女,毓婉啊”慕容軒提醒道。
“哦,哦,原來是太傅家的美女毓婉啊好些日子不見,又漂亮了,所以我竟有些不認識了”韓薇兒冠冕堂皇的解釋道。
“姐姐打趣我。”毓婉羞赧着回道。真是人如其名,這是個溫婉的小女子,眉宇間有着江南女子獨有的柔情似水。