“楊總，您嚐嚐怎麼樣”大師傅殷勤的遞上筷子。
楊東昇在大師傅期待的目光下，分別夾起了蝦仁和蘆筍。
“蝦仁緊實，蘆筍鮮嫩，不錯這一手炒功沒有個幾年的苦練，恐怕出來不吧”
“您過獎了，您喜歡就好”大師傅登時喜笑顏開。
“菜做的不錯，但是做這一盤菜你花了多長時間，你一天能炒多少這樣的蝦仁，這一盤的成本是多少，準備賣多少錢”
“這個”楊東昇說的這些，大師傅雖然沒算過，但是他不傻，楊東昇語氣裏的那股子不滿，幾乎都噴到他臉上了。
剛剛還說好喫，這怎麼說翻臉就翻臉了
“你這一盤下來，就算沒有比肉貴，恐怕也差不了多少吧這樣的話讓你們去買蝦，還有什麼意義”
“我”大師傅冷汗都流了下來，求助的看了王礦長一眼。
“讓你們去買蝦，是爲了讓工人們有肉喫，幹活更有勁。你整這樣一盤出來，準備賣給誰”王礦長一瞪眼，“還不趕快想辦法整改”
“可是”大廚登時犯了難，此時距離小龍蝦走上國人的飯桌纔沒幾年，還沒開發出來什麼麻辣、白灼，這盤炒蝦仁還是他剛學的。
大師傅自己去整改，改出來萬一楊東昇再不滿意，怎麼辦
楊東昇也不難爲他，“你這樣，把蝦洗乾淨，蝦線去掉，加點鹽、花椒、大料、料酒，就按照滷菜那個方法直接大鍋煮。誰想買，就按斤給他稱，讓他們自己剝殼去，懂了嗎”
“楊總把菜譜都交給你了，還不按照楊總說的快去做”王礦長給大師傅連使眼色。
“好好好”大師傅感激涕零。
楊東昇忽然發現自己剛剛替王礦長唱了一出紅臉。
以後順河煤礦的飯是不能吃了，至少不能再喫他們單獨做的小炒，否則的話，菜裏肯定會被大師傅吐唾沫。
紅燒肉香甜鬆軟，肥而不膩。
特別是肉湯，似乎所有的精華都濃縮在了湯裏。
楊東昇家裏也做過紅燒肉，可就是沒有大食堂做的好喫。
“這紅燒肉啊，就得大鍋燉才香”王礦長似乎是看出了楊東昇的心思。
“嗯”楊東昇深表認同。
連吃了三大碗米飯，才楊東昇放下碗。
王礦長見狀也放下碗，猶豫了一下，最終還是試探着問，“楊總，有件事我想跟您彙報一下”
“你說”
“是這樣的咱們順河煤礦一直以來賣的都是原煤，這樣雖然省事，但是實在太虧了，一噸塊煤的價格，那是要比原煤高出好幾倍的。”
王礦長這是在跟楊東昇要選煤廠啊。
楊東昇也想建選煤廠，畢竟後世國內的原煤大多都入洗了，是大勢所趨。
但是順河煤礦是楊東昇承包的，現在煤炭漲價，復墾楊東昇已經基本完成了，再上個選煤廠，效益進一步提高，這不是逼着鄉里眼紅違約嗎
在沒有足夠的準備之前，楊東昇不會上選煤廠，但是王礦長這裏，又必須安撫。
“王礦長，你放心，選煤廠我早有計劃，現在還不是時候”
“說來聽聽”
“順河煤礦的產量現在已經有了大幅提高，但最大日產量也不過是400多噸的樣子，這個產量我們認爲完全可以用人來洗選。”
“人力選煤”
“對我們也不需要跟真正的選煤廠一樣，分的那麼細，只要分出來大塊、中塊，再把炮線、廢木料挑出來，價格就能漲一截”
“想法不錯”投資小，見效快，是楊東昇喜歡的方法，“我覺得可行”
楊東昇端起茶杯，以茶代酒舉向王礦長。
王礦長連忙端起自己的茶杯，“謝謝楊總”
秋忙假比以前短了很多，楊東昇還沒覺得什麼，楊日初就已經開學了。
楊東昇把楊日初送到學校，“別不捨得花錢，有什麼需要就跟我說，知道嗎”
離開順河中學，楊東昇直接趕往採石場。
已經被鄉政府正式更名爲順河大道的順河鄉主幹道改造工程，馬上就要開工了。
由於沒有爐渣，這次只能使用石子墊路，所用的石子，全部來自於順河採石場。
採石場張礦長帶着楊東昇，參觀了周邊的幾座村莊。
碎石的工作已經交給了他們，工作條件還是那麼惡劣，到處都是灰塵飛揚。
但是好在勞動積極性很高，備貨充足。
一直走到村頭，正準備上車，忽然一尊石獅子，吸引了了楊東昇的注意力。
這是一尊足有一人來高的石獅，造型威武異常。
一個六十來歲的老漢正在雕刻另一尊明顯是一對的石獅。
“大爺，您這手藝是跟誰學的”
“這還用學嗎生下來就會”老漢瞟了楊東昇一眼。
“楊總，他們村世代都是雕石頭的。”張礦長說。
所謂靠山喫山，採石場附近的幾個村，本來就是以石雕見長，據說雕刻的手藝已經傳承了幾百年。
後來鄉里把幾座大山劃作採石場，不准他們再進山採石，同時買石獅子的人也少了，他們這纔不得不到採石場砸石頭掙錢。
現在村裏還有石雕手藝的，都是些上了年紀的老人了。
“簡直是暴殄天物”
“楊總，您真是好眼力，昨天有個領導也是這麼說的”張礦長豎起大拇指。
“哪位領導也是這麼說的”
“我不認識”張礦長搖了搖頭。
“不認識不認識你怎麼知道人家是領導”
“看着像。”
“看着像”楊東昇一陣冷笑，“你倒是說說，怎麼就看起來像”
“是這樣的昨天有輛車在了咱們採石場門口陷住了，我們幫他們把車推了出來。車旁邊站着一個四十歲上下的人，那國字臉，那架勢一看就是個領導。他還帶了個跟班，看起來三十歲上下，還有個司機，四十五六歲，黑黑瘦瘦的。那領導也叫我帶着他參觀了這幾個村。”