頂點小說 > 星際之廚神她可鹽可甜 >第407章 牛肉怎麼做?remenXS.CoM
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    但是,這些簡言有。

    得益於她願意支援一部分調味品,還願意提點一下他們廚藝,兩位廚師很爽快的就同意了她借廚房的要求。

    還願意給幫忙給打下手。

    梅斯一號的餐廳很大,有五六百個平方的樣子,裝修風格以簡潔爲主,分爲兩個區域,三分之二做了庫房和廚房,剩下的三分之一做了對外營業的用餐區。

    沒有等候區,因爲一天到晚接不到幾位客人,但乘坐梅斯一號的有錢人不少,所以,承包了餐廳的廚師,客人少歸少,錢卻是丁點都沒少賺。

    一碗米糊糊麪糊糊1888,若是豪華版加蔬菜碎和油鹽,價格是2888。

    加油鹽簡單攪拌一下的水煮青菜,也賣到了一份1288的高價。

    京醬肉絲這類帶肉的葷菜,那價格更高了。

    這種價格,若是放在簡言的原生世界,絕對會被爆出來上熱搜。

    反正,簡言看到牆上掛着的價目表時,第一反應是這是家黑餐廳,然後是萬分慶幸她自己有食材,可以自己做飯不用被坑。

    在後廚裏忙碌的時候,她好奇問兩位幫忙打下手的廚師,“這麼高的價格,你們沒被投訴過嗎”

    “沒有”叫陳武的廚師搖頭,然後反問道,“爲什麼會投訴我們這個價格很公道了。”

    簡言,“”

    簡言還能說什麼,只能閉麥。

    見她從保鮮箱裏拿了一大塊牛腿肉出來,叫金振的廚師好奇道,“牛肉你怎麼做”

    “剁碎做肉陷。”

    “那要用到碎肉機,你等着,我給你拿。”

    這玩意一般用不上,爲了保持廚房的整潔和衛生,案臺上除了幾樣必備的廚具,大部分都被收進了儲物櫃中,要用需要拿出來。

    “不要機器,我手工剁。”

    簡言頭也不擡的將牛頸肉按照肌理紋路切成一條條,輕聲道,“機器碎出來的肉用來做餡料,沒靈魂。手工剁出來的,才筋道,好喫。”

    兩人聽了簡言的話,一下子變得紅光滿面起來,眼中更是透着掩不住的熱切和興奮,“還有這說法”

    簡言嗯了聲,“有的,等我做好你們嚐嚐就知道兩者的區別在哪了。”

    “我們幫你,你告訴我們,要怎麼剁。”

    簡言原本想拒絕,但想想套房裏的兔爹他們還餓着肚子,便沒拒絕他們的好意,直接將剁肉的工作交給了他們。

    當然了,再交給他們之前,先是教了他們肉餡要如何剁。

    然後,兩人便拿着刀飛快地剁了起來。

    整個後廚都是菜刀接觸到案板的聲響。

    簡言盯着看了會,見剁得挺好,便去和麪。

    這是個力氣活,所幸她這具身體的力道不小,麪糰被她揉得勁道又光滑,和好的麪糰需要時間去醒,她又抽空去蒸了個米飯。

    鑑於兔爹他們食量大,她用上了從食堂廚房帶出來的特大號電飯煲,電飯煲出自周珛他們的手。

    飯蒸好,她又從恆溫箱裏拿了三十多隻小青蟹出來,洗刷乾淨上鍋蒸,接着繼續洗切另外的食材。

    這個時候,陳武和金振的肉剁好了。