“我教你們做麪食吧。”
作爲和大米平分天下的主食,麪食的喫法多種多樣。
不管是柔韌勁道的實心饅頭、還是可以包各種餡料的餡足味美的各種包子,以及餃子、餛飩、麪條等等,可供選擇的真的是太多啦。
最最關鍵的是麪食方便。
包子饅頭蒸熟就能喫,不需要過多的配菜,隨便來一道開胃小菜就能讓人喫的肚皮溜圓。
喫不完還能放速凍櫃裏冷凍起來,等想喫的時候拿出來蒸一下,包子饅頭絕對是懶人必備的主食之一。
麪條的喫法就更簡單了,手工面刀削麪拉麪炸醬麪等等下鍋煮熟後加入提前製作好醬和諸如牛肉、花生、青筍等等配菜,快捷方便的同時還美味。
一鍋可以煮幾十碗出來,不怕來不及。
基地幾十萬的將士,每天的餐食單靠這麼幾個人無法全部供應。
畢竟,做菜真的是一件極爲繁瑣還耗時間的事。
一秒記住m.
前期的準備工作量少還無所謂,量一多能把人忙得暈頭轉向。
耗費的碗盤也多,喫完後的清洗消毒又是一件麻煩事。
答應了給維修中心的維修兵們開小竈,總得兌現諾言纔是。
做飯做菜不行,人太多真沒辦法供應,做麪食卻可以。
“蟹黃湯包和水晶蒸餃那種麪食?”唐真他們眼睛亮了,好奇道。
“對。”
簡言點頭,笑眯眯問,“要不要學?”
“要要要。”
回帝都星了還可以在同門師兄(姐)弟之間露一手,已經能想象到師兄(姐)弟們羨慕嫉妒的目光了。
想到這,幾人的氣息驟然飆升,多了昂揚的戰意。
察覺到他們氣息變化的簡言,“···”
不是很懂帝國人一天到晚在想什麼。
拎出一袋麪粉丟在案臺上,簡言擲地有聲說,“我們今天主要學包子饅頭和炸醬麪三種。”
“好。”
“首先,要和麪,不管是包子饅頭還是麪條,和麪是最關鍵的一環。”
簡言拿了個大盆過來裝麪粉,然後從系統倉庫裏拿出小蘇打、酵母、泡打粉和白糖用溫水化開。
接着倒入麪粉中,一邊攪拌加水一邊教他們和麪的技巧。
等教好,面也和好了。
接着,她開始教他們揉麪團,滿廚房都是她的教學聲和唐真他們的詢問聲,光腦無聲無息的記錄着這一切。
喫飽喝足的陸瑾修他們見此也沒進來打擾,而是輕手輕腳的將碗盤丟進洗碗櫃裏按下清洗鍵和消毒鍵後,就離開了食堂再次去忙正事了。
沉浸於教學中的簡言沒注意到他們的離開,她將揉好的麪糰放進保溫箱進行發酵。
鑑於包子饅頭面條需要一樣樣來,發酵好的麪糰也等不起,第一次揉出來的麪糰只夠做包子。
等包子做好了再另外和麪發酵也來得及。
麪糰送進保溫箱後,簡言便讓唐真他們剁(切)餡料的食材,弄好又指點他們調包子餡。