顶点小说 > 岭南打工那些年 >第347章 满意的泉州行
    据阿婵介绍,深圳至泉州,从惠州上228国道,将近700公里的路程;这座已承载千年的福建沿海商埠、华夏海上丝绸之路的起点,在惠州那些年都一直没有机会去那边走一走、一睹她的风采!

    又是整整一天的路程啊!

    因已到年关,阿婵店里的生意忙,计划第二天又要返回深圳;我们只在漳州做了短暂停留,吃了午饭后就直奔泉州。

    起初,阿婵执意要开她的跑车过去,虽然可以提起速度,但跑车只是大城市里的富家风景,在拥挤的国道上很难发挥它的魅力;而最关键的就是我不想让阿婵带我去她的老家显摆。

    试想,能坐上漂亮女老板跑车的男人是何许人也!何况还是从深圳带回来的!

    身份不符啊!

    没有必要让围观者浮想联翩!

    接近掌灯时分,我们才赶到泉州;在阿婵颇具江南韵味的家里,她爸妈为我们接了风。

    应该是都翻过了五十岁关卡的年龄,但岁月的流逝没有在二位长辈的脸上留下多少印痕;老爹依旧是容光焕发,老娘依然是端庄温娴!

    江南的风水,果真是名不虚传!

    就连她家里的保姆都还很难猜出她的实际年龄!

    “妈!莺莺呢?”阿婵一进屋就找自己的宝贝女儿。

    “莺莺从幼儿园接回来后就想睡觉,刚睡下!吃完饭了再叫她哈!”

    开饭前,阿婵老爸搬出了一大坛瓦罐酒。

    女儿红!在电视里见过!

    去江南一带,凡是用瓦坛封存的酒,多半是它!

    从坛口的封迹来看,至少是十年以上!

    科普一下哈!

    女儿红:又名花雕、状元酒;原产浙江绍兴,用糯米、红糖加酒曲,用太湖的水传承古法酿制而成,是江浙一带的传统红酒;开坛加热后香味浓郁,口感极佳,且营养极其丰富,常人喝三、五斤不在话下;虽然酒精度数含量不高,属于甜酒一类,但稍不留神,醉人的厉害程度远超高度白酒;我可是深有体会!

    “女儿红”的由来也很优美!远在晋代,就是富家人嫁女时作为款待宾客时的宴上必备品!其因是当时在绍兴有一个裁缝,结婚后发现妻子怀孕,并自酿了几坛红酒,打算等孩子满月后宴请宾客;裁缝有重男轻女的思想,带孩子出生后,发现是女儿,裁缝很气馁,女儿满月时并没有将酒搬出来,而是将酒就埋在了自己院子里的桂花树下。

    十多年的光阴已过,女儿出落得如花似玉,到了婚嫁的年龄;裁缝将女儿许配给了自己的徒弟;成亲那日,裁缝喝的兴起,忽然想起十几年前埋在院内的几坛酒,便挖了出来;开坛一闻香气扑鼻,倒在碗里色浓,品在嘴里味醇;于是,大家就把这酒戏曰“女儿红”,又称“女儿酒”!

    此后,当地人,无论贫富,只要是生了女儿,就自酿酒深埋,一直等到女儿出嫁那天才出土宴宾!

    唐朝时候,绍兴一带考取了一名状元;家中为答谢贺喜的亲朋,就将家中珍藏的“女儿红”挖出来;因酒色鲜艳如花,状元又是“头名”,而雕又是百鸟之王,于是又有了“花雕”、“状元酒”的美称!

    现在的江浙农村,还保持着自酿深埋的习俗!虽然,在酒市上有卖,但都是窖藏提速后的酒,标签上的窖藏年份不知有几许是真!

    若要品实,就待有女初嫁时!

    “辉哥!我爸今天是翻了箱底啦!这可是封存了20多年的花雕!我爸的心肝宝贝,比我还看得重!是吧?爸!”

    “都一样!都一样!这坛酒是十年前绍兴的一个朋友送的,20斤,出土前就已经埋了十多年了!现在应该没有那么重了!”婵爸爸笑容可掬道。

    酒,无论是深埋还是自然存放,即便是封的再严实,都会有一个自行挥发的过程,年限存放越久,挥发得越多。

    “那当然啦!你的翅膀硬了,一年中难见几面!这坛酒摆着那里,只要你爸想看,天天可以!再说,小夏是远道而来的贵客,拟当翻仓倒柜、亮出家底来嘛!”婵妈妈喜笑颜开,语气悠缓而温婉地接过话来。

    家中独女单创深圳,平日里不知搭进了多少思念!多少牵挂!

    “辉哥!我读初一那年,和邻家的男孩子打玩架,不小心差点打破了坛子,我爸听到声响后硬是拿着扫把追了我几个圈!你不知道我爸那心疼的样子啊,有多么地可怜!吓得那男孩子从此不敢进我家的门!”

    “孩子!藏得虽然是酒,但更珍贵的是人情!打破了多可惜!”

    “叔叔!阿姨!您们真是太客气啦!这酒太珍贵了,还是换其他的酒吧!”

    “咦!好酒待贵客!好宴款来宾!你够资格!”婵爸爸边说边开坛。

    能享受到阿婵父母如此的最高规格招待,我也是祖上八辈子修来的福!

    难怪!动身前阿婵就说过,她爸的就已经摆上了桌!

    感动啊!

    而我唯一能孝敬二老的就是从老家带过来的几只野生甲鱼;随着农药、化肥对自然生态环境的逐年破坏,原本淡水野生资源异常丰富的洞庭湖流域已经是变得资源枯竭,野生甲鱼濒临灭绝的边缘,也就成为了餐桌上的稀有;每到春节前,一些基层官员都会想办法搞几只,去给自己的上级溜须拍马;而上级也不一定会舍得吃,因为,上级还有上级!

    物以稀为贵嘛!

    一只来自洞庭湖的野生甲鱼,就是把脑袋藏在壳里,都要比普通的人类见的官要多得多!县级!市级!省级!或许,还有机会进京城!

    虽然最终落入了人类的嘴里,成了下酒的菜肴,但也饱了眼福,牺牲得壮烈!

    婵爸爸喝酒也是讲究;他亲自从厨房拿来酒精炉,又要阿姨提来开水,找来一个深桶不锈钢盆,将开水倒到一半后放置在燃烧的酒精炉上,然后将酒倒入一个专门温酒的瓦灌中,开始了温酒。

    “温酒,一定要用土烧质品,铁器不行;而且还要隔水温,更要掌握好酒的温度,就像是喝茶一样满口就可以了,过热或温度没有上来,都会影响到酒的口感!”

    我只欣赏过茶艺,温酒,还是第一次看到;看来,我之前喝的那些花雕是浪费!

    忽然,我想起中学课本里所学过的文学大师笔下人物“孔乙己”来,“温一壶酒,来碟茴香豆!”;现在预判他当时喝得可能就是花雕!

    一边品着醇香的“女儿红”,一边拉着家常;聊到一家人与曹姐当年的交往时,婵妈妈有了些许的激动:“哎呀!我们跟她老公交往了那么久,都没有发现他开厂是掩人耳目,贩毒才是真正的目的!那天三个警察找到我以后,我都差点被吓死啦!幸亏我当时不知情,就帮曹姐带了一个箱子!哎!我们这个家庭最终还是没有逃脱,最终还是把阿婵给还了!”